雨多也不好沒雨又乾旱 三星蔥產量大減七成

【新唐人亞太台 2023 年 04 月 06 日訊】宜蘭三星蔥甘甜不嗆辣，許多人都愛吃，全盛時期一年可以創造5億元商機，但近年受到極端氣候影響，產量及銷售額都重跌70%，讓農民急喊「搶救」！下游業者也表示，餐飲業常常調不到貨，只能減少用量，或調整售價來反映。

蔥農彎下腰來，準備採收三星蔥，但是受到極端氣候影響，產量一口氣掉70%，農民好無奈。

三星蔥農 江昌輝：「極端氣候不好顧，雨下很多，好天又好、乾旱又很久，（跟以前不一樣），不一樣、差很多。」

今年40歲的江姓蔥農，10幾年前抱著青年夢青年返鄉，全盛時期年收有機會破百萬，但這3年來，不僅遇上極端氣候，菜蟲又不斷產生抗藥性，病蟲害越來越嚴重，三星蔥越來越難種。

三星蔥農 江昌輝：「這些打平就算不錯，價格越來越低，（怎麼說）沒有蔥沒有量，而且價格又越來越低，（怎麼會這樣）不曉得。」

三星農會總幹事 李智遠：「蔥農真的很辛苦，因為經營上的成本越來越多，然後目前的價格也是平均在80幾塊而已。」

就怕血本無歸，蔥農轉成分批種植，全盛時期達300公頃的蔥田，現在只剩100公頃，現在剩下1/3，連帶影響到下游業者進貨。

早餐店業者 林達峰：「我們自己的親戚有在種田有在種蔥，所以我們都可以跟他稍微拿一些蔥回來用，（同業可能）量稍微減少一點，變成物以稀為貴，價格上面要做調整。」

餐飲業者表示，三星蔥甘甜不嗆辣，選擇其他品種，恐怕影響口感，在減產的艱困時刻，只能從用量或價格調整因應。

新唐人亞太電視 綜合報導