蔣勳向母親致敬 從料理學會尊重五行體會人生

【新唐人亞太台 2023 年 05 月 13 日訊】明天就是母親節了，作家蔣勳今天（13日）在新書發表會上，向天下所有母親致敬。並分享，母親是如何透過料理，教會他尊重五行的平衡運轉，以及品嘗酸甜苦辣的人生百態滋味。

作家 蔣勳：「我想那個母親，無可取代，你在世界上有一個人可以向她撒嬌，大概這是幸福的一件事。」

母親節前夕，作家蔣勳向天下所有母親致敬。為雙親寫下回憶錄，埋在蔣勳心中許久。今年，他決定從母親料理的角度出發，透過做菜，教會他尊重五行的平衡運轉。

作家 蔣勳：「我會覺得是媽媽教我五行，因為小時候我們沒有瓦斯，我們是燒火爐的，那個土的爐子是用土做的。小孩子你就會塞很多東西，她說如果不空不虛火上不來，我不知道大家可不可以了解，其實很有趣就是生火裡開始知道，有一個母親在教你，木跟火的某些關係怎麼去互動。」

蔣勳也稱讚母親的智慧。他30歲當上東海大學美術系主任，當時的教學方式，有很大的進步空間。不過，母親的一個舉動，破除蔣勳與學生的隔閡，從此更加包容與寬恕。

作家 蔣勳：「我那一次真的很慘，因為我就必須要趴在她的身，掏耳朵你一定要這樣子，她就拿一個燈照著。那學生全部想笑又不敢笑，從此以後我就破功了，所以我很懷念母親就是說，她們有一種智慧就是，你那個堅持到底在幹嘛，她也知道因為你年輕，你第一次可能做一個主管，所以你自己也不知道那個主管，應該怎麼樣做的好，然後她用一個方法，就是把你破掉。」

蔣勳提到，母親也教會他，品嘗酸甜苦辣的人生百態滋味。

作家 蔣勳：「佛家講的業其實是你存在，然後你很多東西很幸福很圓滿，可是這有讓別人覺得，為什麼他可以為什麼我沒有，那個就是開始酸，但是我覺得酸，如果是，微微的酸是一個刺激人上進的一個力量，它是好，可是酸太過度，腐蝕自己也腐蝕別人。」

對於苦，蔣勳有自己的解讀。

作家 蔣勳：「有一天你會知道，它來了，就是苦味的功課，就是在母親晚年洗腎，然後陪她去洗腎，在安寧病房陪著她的時候，你覺得那個苦味是從舌根翻起來的，可是後來我覺得在送母親走之後，我覺得苦味是一個圓滿，就是甜酸鹹辣苦，苦味是最後的功課。」

回憶母親，蔣勳有說不完的感動回憶；透過料理的方式，來解讀不一樣的母親。

新唐人亞太電視 胡宗翰 李晶晶 台灣台北報導