人氣粽漲價 社區志工加入量產 多了媽媽味

【新唐人亞太台 2023 年 05 月 17 日訊】端午節就要到了，不過由於原物料上揚，勢必會影響到肉粽的售價。彰化縣福興鄉農會為了降低成本，首次與社區志工媽媽們合作製作，也讓肉粽多了一份媽媽味。

受到原物料全面上揚，各種食材通通都漲，像是三層肉，相較去年同期，每台斤120元，今年則是漲到每台斤160元，鹹蛋黃去年每顆6元，今年則是漲到每顆12元，漲幅高達一倍。

彰化縣福興鄉農會總幹事 林坤宏：「肉粽我們原本是70元，今年漲了5元，變成75元，鹹蛋黃說實話，我們真的是賣一顆賠一顆。」

雖然原物料齊漲，為了推廣在地農產品，農會除了吸收成本，還是如期推出應景肉粽，首次結合社區志工來製作，20位志工加起來一千多歲，動作一點也不輸給年輕人。

民眾：「爌肉很入味，然後栗子很甜。」

民眾 Vs. 記者：「這顆75元你覺得？物超所值。」

採用當地長糯米，加上各種配料，像是爌肉、栗子、香菇及花生，以傳統製作方式來包肉粽，也讓應景美食多了媽媽味。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導