首屆金酒盃調酒大賽 正修科大三冠王大贏家
【新唐人亞太台 2023 年 05 月 24 日訊】金門酒廠跨海來台攜手中華民國國際調酒協會,23日在高雄林皇宮舉辦「第一屆金酒盃全國調酒大賽」,賽事來自北中南高達 33 所學校,其中包括 19間大專院校、14 組高中職共 177 組選手同場競技,場面盛大。
第一屆「金酒盃調酒大賽」得獎名單揭曉,正修科大包辦傳統、花式及中式組冠軍,是大贏家。大專院校傳統調酒組由正修科技大學張鈺姍奪下冠軍,花式調酒組冠軍是正修吳宥霆,中式白酒知識組冠軍是正王仕鵬,沙發創意調酒組冠軍是中華醫事科技大學何家榮。
高中職中式白酒知識組冠軍:復華中學王毓婕。高中職托盤競賽組冠軍:玉井工商沈世賢。高中職口布摺疊創意組冠軍:國立玉井工商林沛蓁。沙發創意調酒組冠軍:中華醫事科技大學何家榮。
金門酒廠建廠逾70年為推廣金門高粱文化,金酒公司董事長謝世傑表示,金門高粱酒是台灣中式白酒的領導品牌,也在國際烈酒比賽中履獲佳績、獲得世界級肯定;但現今年輕人較少接觸到金門高粱酒的文化底蘊及醇厚風味,希望透過賽事能拉近年輕族群與金門高粱酒的距離,並期待透過選手們的創意作品、想法、語言來重新呈現中式白酒的文化魅力。賽事規劃多組競賽,包含「沙發創意調酒組」、「大專院校傳統調酒組」、「大專院校中式白酒知識組」等。
董事長謝世傑最後說明,在世界級烈酒競賽上,金門高粱包58度、46度及38度都曾做為調酒的酒基,它的多元性足供調酒所需。未來金酒盃調酒賽會一屆屆辦下去,盼為台灣培育出更多世界調酒冠軍,也將白酒文化發揚光大。
(新唐人亞太電視 葉子棻 整理報導 /責任編輯:姚瀚宇)
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