澎湖尖山電廠復育荸薺 邀學子體驗田園採收樂

【新唐人亞太台 2023 年 05 月 30 日訊】荸薺是澎湖縣湖西鄉特有產物，曾因福壽螺等外來危害，在野地消失近30年，當地尖山發電廠在8年前引進澎湖在地種苗，在廠內溼地展開復育工作，並於27日舉行荸薺復育採收活動，邀附近學童共同體驗田園樂趣。

赤腳踩在田園濕地，雙手使勁拉拔，小朋友顧不得下半身泥濘，把在地已難得一見的荸薺，採收到田邊。

記者VS.小朋友：「（好玩嗎？）好玩。」

澎湖縣湖西尖山發電廠，27日在廠內舉行荸薺復育採收及音樂節活動，一大群龍門國小的學童在泥巴中翻找，就是為了那一粒粒，大小不到一元新台幣硬幣的扁圓形球莖。

湖西鄉南寮社區理事長 陳有擇：「因為它是藏在泥土裡面，你就要用手感的東西下去捏，捏、捏、捏它，所以在我們在地人就是捏荸薺。」

荸薺是湖西鄉特有植物，也是當地四、五年級鄉親的回憶，湖西尖山發電廠廠長表示，小時候都會看到鄉親在街上騎著腳踏車賣荸薺，可是大概到30年前就消失了。

湖西尖山發電廠廠長 歐致誠：「我有次在小農市集，看到有人在賣荸薺，那我就說這其實應該是可以復育的工作，而且我們都說我們是湖西鄉的一份子，我們湖西鄉大家的鄰居，所以我們就想把荸薺復育起來。」

湖西鄉長 陳振中：「很高興我們尖山發電廠歐廠長，能夠這麼用心在，我們利用我們台電的空地，復育了兩個區塊的荸薺 。」

台電尖山發電廠藉著荸薺復育採收活動，帶領學童體驗難能可貴的田園課，一起見證自然生態與再生能源共融、共生的成果，活動結束後，還共同享用煮熟荸薺濃濃古早味。

新唐人亞太電視 曾天庇 呂建樹 台灣澎湖採訪報導