結合在地慢城特色 青年留鄉創業開冰品店

【新唐人亞太台 2023 年 06 月 09 日訊】現在有許多年輕人選擇自行創業，有的為了家庭跟收入能夠兼顧，也有是為了實現自我夢想，透過鏡頭，帶您看到屏東縣2位7、8年級生選擇留在家鄉創業的故事。

大熱天下，在廚房熟練的煮著珍珠粉圓及芋頭地瓜圓，77年次的李琮霆，大學學的是生物科技，也在學校代課教體育，但為了照顧家中的小孩及父母，選擇留在自己家鄉開冰品店。

民眾：「這家冰店的冰全部他都純粹自己煮的，那個糖水也是自己去熬的，黑砂糖去熬的，很香。」

冰品業者 李琮霆：「（餡料）東西就是像芋圓、地瓜圓、粉圓、湯圓 ，然後還有一些包心的湯圓，芝麻湯圓、花生湯圓、粉粿這些都是自己做。」

鏡頭來到另一家霜淇淋茶飲店， 80年次美術學系畢業的聽障青年邱議正，不因聽障而畫地自限，在家人的支持下，開設文青風十足的冰飲店，並結合在地的資源推廣家鄉文化。

冰品業者 邱議正：「看到竹田鄉有發展性，然後我爸爸是開茶文化的茶室，就是比較傳統，我想要把「茶葉」做成開發一個產品。因為我是竹田人，我從小在這邊長大的，把竹田的好，讓大家看的到。」

雖然外客率不多，但兩位青年不懼困難勇敢創業，以自身的創意及手藝，溶入自製的冰品中，他們希望來到這裡的遊客，也能深入認識自己家鄉的美好，及在地人文美食。

新唐人亞太電視 林美華 李涓榕 台灣屏東採訪報導