看好疫後婚宴辦桌潮 飯店推99元試吃價

【新唐人亞太台 2023 年 06 月 09 日訊】隨著疫情解封，不少新人都規畫舉辦婚宴，南台灣飯店業者明顯感受婚宴需求提升，有業者推出「99元婚宴限量試吃價」搶辦桌商機，有業者表示，雖然原物料上漲，喜宴成本及價格也微幅調漲，但平均喜宴訂桌率有成長2到3成左右。

龍蝦蔬果沙拉盤、避風塘鮮蔬大蝦，還有荷葉樹子龍虎斑等12道喜宴大餐，為了搶疫後喜宴商機，老牌婚宴會館，打破業界常規，新人試吃婚宴菜，吃到飽一個人只要99元。

婚宴會館行政主廚 陳少瑜：「1公斤一隻的（龍蝦），我們經過汆燙冰鎮之後，切片再配上蔬菜底、水果，上面再調一個特調的像芒果醬汁淋上去。」

婚宴會館總經理 葉日富：「通常就是你要先訂場地，才能夠去試吃菜色，那很多位新人都有這樣子的困擾，所以我們就發想是說，不然我們辦一個試吃大會，99元只是一個象徵性的收費，我們希望針對真的有規劃在未來結婚的這些所謂的新人們，可以來看看我們的場地，試一下我們的菜色，如果你喜歡了才去下訂。」

婚宴辦桌價格，目前飯店行情從近10000元左右起跳，除了老牌婚宴會館推出的試吃優惠，也有其他飯店推出試菜打7折，訂10桌贈送住宿券，或是以訂桌金額來送優惠折扣等。

高雄飯店業者 劉佳貞：龍蝦蔬果沙拉盤、避風塘鮮蔬大蝦，還有荷葉樹子龍虎斑等12道喜宴大餐，為了搶疫後喜宴商機，老牌婚宴會館，打破業界常規，新人試吃婚宴菜，吃到飽一個人只要99元。

婚宴會館行政主廚 陳少瑜：「1公斤一隻的（龍蝦），我們經過汆燙冰鎮之後，切片再配上蔬菜底、水果，上面再調一個特調的像芒果醬汁淋上去。」

婚宴會館總經理 葉日富：「通常就是你要先訂場地，才能夠去試吃菜色，那很多位新人都有這樣子的困擾，所以我們就發想是說，不然我們辦一個試吃大會，99元只是一個象徵性的收費，我們希望針對真的有規劃在未來結婚的這些所謂的新人們，可以來看看我們的場地，試一下我們的菜色，如果你喜歡了才去下訂。」

婚宴辦桌價格，目前飯店行情從近10000元左右起跳，除了老牌婚宴會館推出的試吃優惠，也有其他飯店推出試菜打7折，訂10桌贈送住宿券，或是以訂桌金額來送優惠折扣等。

高雄飯店業者 劉佳貞：「飯店其實除了像是有漂亮的宴會廳可以拍喜宴之外，還有客房，像是在喜宴訂席滿10桌以上，都會有可以贈送住宿券。」

高雄飯店業行銷業務部公關經理 尹品涵：「相較於前兩年疫情的狀況，今年辦喜宴的客人已經有在穩定回流中，目前業績是有比去年成長兩到三成左右。」

疫情後雖然原物料上漲，喜宴價格或多或少有微調及微幅上揚，但疫情後喜宴優惠多，新人可以有更多的選擇，餐飲及相關業者也看好後續商機。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣高雄採訪報導

飯店其實除了像是有漂亮的宴會廳可以拍喜宴之外，還有客房，像是在喜宴訂席滿10桌以上，都會有可以贈送住宿券。」

高雄飯店業行銷業務部公關經理 尹品涵：「相較於前兩年疫情的狀況，今年辦喜宴的客人已經有在穩定回流中，目前業績是有比去年成長兩到三成左右。」

疫情後雖然原物料上漲，喜宴價格或多或少有微調及微幅上揚，但疫情後喜宴優惠多，新人可以有更多的選擇，餐飲及相關業者也看好後續商機。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣高雄採訪報導