古厝變身手作廚房 青農獲補助多角化經營

【新唐人亞太台 2023 年 06 月 29 日訊】彰化有位青農，7年前因為父母年長而返鄉務農，一開始不會耕種的他，特別到二林學習栽種紅龍果，透過所學應用在農作上，在比賽中成為常勝軍，最近還獲得縣府青年創業補助，將用自家古厝改為手作廚房，朝農業多角化經營。

開放果園給小朋友們參觀，這裡是青農種植的紅龍果園，青農陳啟宗表示，要讓紅龍果大又好吃，秘訣就在每一株只留一個果實。

青農 陳啟宗：「透過它的一些肥培管理，透過一些種植技術，包含我們很堅持，一株一果，不是一個枝條一果，是一整株留一果，所以我們的品質都會比，其他人來得好。」

也就是因為這種堅持，家中牆上貼了大量紅榜以及匾額，除了種植農作物，為了推廣自家種植蔬果，把自家古厝改為手作廚房，做出像是紅龍果慕斯蛋糕、紅龍果爆漿餐包、百香果燕麥餅乾等加工品，推廣食農教育。

彰化縣長 王惠美：「他除了栽種好的一個，這個紅龍果跟百香果之外，他現在也把他的栽種的部分，變成一個果園，而且跟周遭的一些青農一起合作，把食農教育帶到他的這個園地來。」

縣府表示，近3年累積發出2千萬元以上的青年創業獎勵金，一共有90多位年輕朋友都得到獎金，鼓勵更多青農申請，開創屬於自己的農業園地。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導