台日食農教育交流 彰化食農國際嘉年華

【新唐人亞太台 2023 年 09 月 19 日訊】歡迎回來，彰化縣積極推廣食農教育，週一(18日)彰化縣政府與民間食育團體，在鹿港舉辦一場臺日食農教育交流活動。一起去看看。

現場邀請到日本食農教育代表、彰化在地青農、食漁教育代表等共6位講師，與來自全台各地100多位產官學界食農食育夥伴進行交流座談。

社團法人大享食育協會秘書長 黃嘉琳：「我們特別也想把這個日本在2005年，食育基本法推動之後，這個18年他們在食農教育這方面的努力，帶到我們第一個，全國第一個有食農教育輔導團的彰化縣來做進一步的交流。」

日本平塚市漁業協同組合 伏黑哲司：「在日本我們會把實際的魚給小朋友看，讓他們能夠更理解魚，讓他們更親近魚。」

彰化縣長 王惠美：「我們的輔導團，非常地用心努力，我們今年也拿到了這個農委會，總共有300多萬的一個獎金，12個學校大概也是全國裡面競賽型裡面，學校數最多金額最多的。」

除了座談會，在場外加碼辦理「彰化縣國際食農嘉年華」活動，其中有4所國小也因應主題，分享4道以在地食材製作而成的創意國際美食。

北斗國小校長 游美雯：「在來米粉跟糯米粉，拌起來然後再把它做成那個芋頭粿，就是像聖筊一樣，那為什麼會做成像聖筊，它是一個好的寓意，就是它可以保佑我們，吃了這個芋頭粿，可以保佑我們平安快樂。」

芳苑國小學生：「這個是芝麻梗，我們是不要的農廢，我們並沒有浪費，為什麼是螃蟹呢？因為呢？我們的潮間帶有機物質特別多，所以螃蟹也特別多。」

縣長王惠美也致贈感謝狀及兩大竹簍彰化農特產給日本友人，期望藉由台日食農教育經驗的交流，提升彰化縣學校午餐、食農教育的品質，拓展國際視野。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導