中秋連假烤肉香！慎防急性腸胃炎 醫提胃病衛教3原則

面對中秋連假各種聚餐邀請，新竹臺大分院肝膽腸胃科醫師施文廸呼籲民眾，打握3大飲食原則，預防腸胃炎。（圖／新竹台大分院提供）

文：陳曉彤（NOW健康） 

1位年約40歲的工程師，因腹痛、腹脹及嚴重咳嗽就醫，他很擔心自己是否得了肺癌或有其他腫瘤，但經過醫師詳細問診、理學檢查及消化道內視鏡檢查後，發現是罹患食道逆流和急性胃炎，在給予2到4周藥物治療後，症狀已有改善。當病人回診時醫師也給予保健藥物及生活飲食衛教，預防疾病再次發生。

中秋連假急診常遇急性腸胃炎 醫師建議把握3原則避免腸胃負擔

新竹臺大分院肝膽腸胃科醫師施文廸表示，根據健保署統計，「急性腸胃炎」一直都是端午與中秋連假急診與門診病患排行之首。尤其中秋佳節，聚餐烤肉是家家戶戶的重要活動，幾乎每天都是大魚大肉，從連假前一天一直吃到開工，加上熬夜、消夜、三餐不定時等不規律的生活作息，導致腸胃過度負荷。

面對連假期間各種聚餐邀請，民眾該如何掌控才不至於罹患腸胃炎，施文廸醫師強調，預防腸胃炎，要把握3大原則：

▸1.定時定量：連假期間，現代人常常慣性熬夜又晚起，導致腸胃蠕 動的步調錯亂，因此有消化不良、腹痛、腹脹等症狀。建議每日用餐的時間盡量固定，或至少維持每餐間隔三小時以上，讓腸胃有時間消化排空。每一餐也要適量，食物盡量多咀嚼，搭配足夠的水分幫助食物消化，避免暴飲暴食、狼吞虎嚥，易致脹氣的食物，如甜食及糯米類，應淺嚐即止避免過量。

▸2.減少刺激性物質：聚餐往往會有菸、酒一起的情形，但香菸跟酒 精都是會破壞胃壁、產生食道逆流的刺激物質，尤其空腹喝酒更是造成胃潰瘍的一大殺手，建議連假期間，兩者都不宜過量。另外，咖啡、茶及辛辣的食物也應避免在空腹時攝取，以免造成胃發炎，甚至反覆發炎而致胃潰瘍的產生。

▸3.少油少鹽多纖維：連假期間聚餐的菜餚，應該把握少油、少鹽、 少糖的原則，並增加纖維素的比例。魚跟肉品除了不要過量以外，也盡量避免油炸、勾芡等重口味的烹調，以食物新鮮及簡單料理為主，並多補充有色蔬菜和水果的攝取。此外，睡前1小時應避免進食，避免剛吃下肚的食物來不及消化，導致胃食道逆流，也容易因無法代謝而堆積熱量，導致肥胖。

輕微腹脹、腹痛等消化不良 可多喝水、增加運動量幫助症狀改善

除了上述飲食原則外，民眾若感到輕微腹脹、腹痛等消化不良時，可多喝水、增加運動量及補充酵素、益生菌的攝取，幫助腸道好消化與暢通。施文廸提醒，若是症狀持續或加劇，建議大家盡速到醫療院所就醫，不要硬是拖到連假過後才就診，導致小病變大病。

核稿編輯：陳珍妮（NOW健康）

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