連續假期賞柿季節限定 九降風柿餅季開跑

【新唐人亞太台 2023 年 10 月 03 日訊】東北季風過境，正是曬柿子的季節，不少民眾在中秋假期出遊，正好趕上曬柿子美拍打卡的好時機，今年柿子產量大增，除了適合拍照外，也正是品嚐甜蜜柿餅的時候。

擺好美美姿勢和柿子一起入鏡，以柿餅為背景找到最好的角度，捕捉那從遠到近，舖滿一整片金黃到紅橙色的柿子，新竹縣每年曬柿子的季節，總能吸引各地民眾前來打卡拍照。

民眾：「我們是台中來的，中秋假期來烤肉，然後就是想說可以出來看看曬柿餅，就來到這裡了，很漂亮。」

小朋友 ：「很開心，很快樂，因為可以吃到好吃的柿餅。」

每年九月間起，隨著東北季風增強，特殊地理條件形成乾燥的下坡風場，成為適合風乾作物的九降風，掛在樹梢飽滿的柿子也已成熟，成為新竹特有的曬柿餅景緻，今年的氣候得宜，柿子產量也因此大增。

果農 呂理鑑：「今年柿子的產量，每種柿子的產量全部是有往年的差不多多七成，去年氣候變化，去年僅有三成而已，今年則有十成，差不多有三倍的產量出來。」

柿子的產量的增加，也可以看到難得一見的柿霜餅製作，乾燥的柿餅灑上柿餅霜粉作為媒介，以機器攪拌均勻後持續風乾，約兩個星期後柿子的糖分釋出，表面即布滿白霜，就成為止咳化痰潤肺的中藥漢方。

中秋節過後柿子進入盛產期，農會也將舉辦熱鬧的柿餅節，想和柿餅拍得美照，體驗獨特農村特產的民眾，可以把握機會。

新唐人亞太電視 彭正乾 台灣新竹採訪報導