屏東王蜜鳳梨進軍日本 鳳梨燒賣炒飯台日開賣

【新唐人亞太台 2024 年 04 月 04 日訊】時序進入春夏季，正是屏東鳳梨的賞味期，來自日本百年燒賣名店與台農發合作，使用屏東在地「王蜜」品牌鳳梨，做成燒賣及炒飯等創意家常菜，3日在屏東縣政府舉辦發表會。

先熱好油鍋，再放入已炒好的蛋炒飯拌炒，最後再放上主角「王蜜」鳳梨丁，這道日式鳳梨炒飯就完成了，這是台農發與日本百年燒賣名店，首次攜手合作的創意家常菜。

屏東縣長 周春米：「吃起來風味特別的不一樣，也會增加我們炒飯跟燒賣的口感，非常的樂見日本的百年老店，跟我們台灣屏東的鳳梨相遇，擦撞出更可口更美味的火花。」

日本餐飲業社長 野並晃：「希望將來我們兩國的友情能夠越來越好，同時我也想透過食物的聯結，帶給大家一些樂趣。」

屏東金鑽鳳梨產期約在每年3-5月，現在正值時令，是屏東重要優質水果品項，種植面積有3553公頃，主要外銷國家更以日本為主，而王蜜鳳梨品牌採用屏東在地高品質的金鑽鳳梨，特色是口感細緻，心可食，果形漂亮。

台農發總經理 唐淑華 ：「鳳梨跟鳳梨乾來入菜，這個都是可以跟國際的知名的餐飲業者來共創新的品項，以及讓全球都可以眼睛一亮，讓消費者能夠消費到，我們台灣更好的產品。」

鳳梨業者 張文馨：「從產地到出口冷鏈包裝的部分，就是用安全健康的方式去栽種種植，然後以最品規的規格，去安全的出口到日本消費者的手上。」

日本餐飲業社長野並晃表示，第一次品嘗王蜜鳳梨感到驚豔，一直思考如何融入菜單中，才有全球首創的「鳳梨燒賣」及「日式鳳梨炒飯」，希望農產品不再只是通路，開發餐飲來分享台灣好食材，共創商機。

新唐人亞太電視 李金菊 林美華 台灣屏東報導