慶端午復興粽葉經濟 古坑鄉3社區包粽傳愛

【新唐人亞太台 2024 年 05 月 28 日訊】雲林古坑盛產麻竹筍，麻竹葉曾經是在地重要的產業，但現在已被進口品取代。端午節將近，為了復興粽葉經濟，古坑鄉公所號召三個社區一起包粽子，同時讓學童一起參與體驗。

將生米、配料填入粽葉，社區媽媽熟練又快速的包好一串串肉粽。提前慶祝端午節，古坑鄉公所號召三個社區一起包肉粽，同時也讓學生來體驗。

學生：「折(粽葉)的那個地方，有點難折。」

學生：「只有在家裡看過阿嬤包，沒有包過，所以不順手。」

雲林古坑社區總幹事 劉美琪：「古坑社區的特色，就是把豬蔥頭，最香的配料，我們把它融入了。」

鍋蓋一掀開，粽葉香撲鼻而來，粽葉用的是古坑盛產的麻竹葉，鄉公所正極力推廣，復興粽葉經濟。

雲林古坑鄉朝陽村村長 邱寶賢：「古坑是出產竹葉，所以有這樣的活動，很多人想吃肉粽會來古坑。」

雲林古坑鄉長 林慧如：「以前古坑家家戶戶都在曬粽葉，但是因為進口的關係沒落了，現在我們比較講求的食安，還有食農教育，我覺得應該再把我們早期粽葉的產業，再找回來。」

古坑鄉三個社區媽媽，合力完成2千500顆肉粽，再將這些肉粽分送給弱勢及獨居長輩，讓粽葉不僅飄香，同時傳愛社區。

新唐人亞太電視 張祐銘 陳逸文 台灣雲林採訪報導