澎科大再獲美食奧林匹克殊榮 勇奪13獎牌2獎盃

國立澎湖科技大學在「2024中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽」中，勇奪6金、6銀、1銅及2座奧林匹克獎盃，再次揚威國際賽。 （圖／澎湖科技大學提供）

【新唐人亞太台 2024 年 05 月 31 日訊】澎湖科技大學師生甫於馬來西亞國際廚師賽大放異彩，隨後又傳來佳音，由食品科學系老師許志弘帶領8位同學參加「2024中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽」，一舉斬獲6金、6銀、1銅及2座奧林匹克獎盃，再次彰顯學校在教學與競賽培訓上的卓越表現。 

這次競賽由中華亞太奧林匹克美業交流協會主辦，在新北市新莊的頤品大飯店隆重舉行。除了台灣之外，也吸引來自日本、韓國、印尼、泰國、馬來西亞、越南、新加坡、菲律賓、柬埔寨、緬甸、中國(香港)、加拿大等共13個國家、1708支隊伍參賽，約2000名選手同場競技，競爭激烈。 

澎科大由食科系老師許志弘領軍，帶領大四生黃郁庭、唐以欣、謝少樺、王郁婷及技優專班大二生陳佩怡、李禹璇、黃湘捷、謝瑀潔等8位同學，共參加10個項目。經過師生日以繼夜、不辭辛勞的練習，最終開花結果，勇奪13面獎牌及兩座獎盃，為澎科大爭光。

許志弘老師不但親自領軍亦參與競賽，獲得奧林匹克創作獎、台式創意甜麵包銀牌、翻糖蛋糕裝飾銀牌、歐式麵包銅牌等4獎項獎牌。黃郁庭在造型馬卡龍、創意藝術馬卡龍及造型創意饅頭方面表現優異，獲得2金1銀及1座奧林匹克獎。謝少樺和唐以欣使用杏仁膏製作藝術展示蛋糕，各獲得1面金牌。王郁婷在餅乾商品創意設計組獲得金牌。陳佩怡所製作的婚禮糖霜餅乾因可愛的外型，獲得評審的青睞贏得金牌。李禹璇應用巧克力製作海龜等海底生物造型的藝術展示獲得銀牌。黃湘捷和謝瑀潔則分別獲得造型創意杯子蛋糕和餅乾商品創意設計銀牌。

澎科大校長黃有評表示，這次的成績再次突顯了澎科大在國際舞台上的實力和水準，也展現了對學生的全面培育和教育成果。他希望這些比賽成果能夠激勵更多師生積極參與國際交流和競賽，為學校贏得更多榮譽，並為自己的未來增添更多光彩。 

(新唐人亞太電視 呂建樹 整理報導／責任編輯：陳思齊)