屏科百年校史 第二位獲得「總統教育獎」

屏科百年校史 第二位獲得「總統教育獎」(屏科大 提供)

【新唐人亞太台 2024 年 06 月 18 日訊】「總統教育獎」的宗旨為鼓勵能發揮人性積極面力爭上游，具表率作用之大專及中小學生。屏科大食品科學系進修部四年級的林佳慧同學的努力受到總統府肯定，獲得「總統教育獎」。

屏科大食品科學系進修部四年級的林佳慧同學來自臺中神岡區，國中接觸烘焙發掘自己對烘焙有興趣和熱情，開始投入並參加培訓與競賽，母親激勵她「唯有努力才能改變生活」，在學期間參與各項證照考試，至今已獲取9張專業證照。

今（18）日上午10點於餐旅系烘焙教室，舉行成果發表會，由食品科學系劉展冏主任主持、食品科學系曾國展助理教授共同出席。

食品科學系劉展冏主任致詞表示，林佳慧同學因為家境關係，從就讀國中開始就非常努力的鍛鍊自己的技術，所有的獎項都是他一步一腳印奮鬥出來的成績，「總統教育獎」是鼓勵在逆境中展翅翱翔的學子們，佳慧獲得這個獎項的肯定實至名歸，希望她立志的故事，能夠成為學弟妹的典範，影響更多在逆境中不畏困難，積極向學的同學。

林佳慧同學說自己永遠記得在需要幫助的時候，很多人為我伸出援手，希望自己有能力也能回饋於社會及曾經給予幫助的所有人，讓自己成為光，才有能力照亮身邊的人。

林佳慧同學因家庭經濟不寬裕且姊妹眾多，生活多半只能追求溫飽，從未考慮過發展自己的興趣，因為母親無悔的付出讓林佳慧深受影響，從烘焙的專業技術裡，找到自己心之所嚮，善用一技之長回饋家計，她說：「奶奶和媽媽對我說，我是她們的驕傲，這是我第一次覺得我好像能給予她們些什麼」。受到家人的肯定讓她深知，自己要更加努力、茁壯，他日才能夠成為幫助別人的人。

林佳慧同學自2018年起參加比賽獲獎無數獎項，2022年比利時觀光美食節國際大賽巧克力BONBON展示獲得金牌；2023年參加第53屆全國技能競賽南區分區西點製作銀牌並入選參加第47屆國際技能競賽二階國手選拔賽；2023年韓國餐飲國際大賽巧克力BONBON展示獲得銀牌；2023年於FHM馬來西亞吉隆坡廚藝比賽工藝展示獲得佳作；UIBC世界盃青年西點大賽-台灣代表選拔賽等；就學期間共考取TQC企業人才技能認證-中文輸入進階級、TQC企業人才技能認證-英文輸入實用級、HACCP食品安全管制系統基礎訓練、中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮丙級、烘焙食品-西點蛋糕＆麵包乙級、烘焙食品-西點蛋糕、麵包、餅乾丙級、中餐烹飪-葷食丙級等9張專業證照。

(新唐人亞太電視 許娟 整理報導 / 責任編輯：姚瀚宇 )