孟尖榴槤蜜正值盛產期 靠敲打聲判定熟成

【新唐人亞太台 2024 年 06 月 20 日訊】波羅蜜與榴槤蜜外型相似，但品種不同，有人把這兩種水果互相授粉、雜交成「孟尖榴槤蜜」，採收時，需要靠棍子敲打果實．從聲音判定是否熟成。而現在正值盛產期，帶您到屏東去看看。

不停的在園區內巡視敲打孟尖榴槤蜜，原來是從果實外觀很難辦別，得靠這一棍，打出的聲音，才能判定是否熟成。

果農 龔泰安：「咘咘的聲，就是比較蓬鬆，裡面的結構比較鬆了，就是孟尖在果樹上已成熟了。」

當初會種植孟尖，是看上它風味介於波羅蜜與榴槤蜜之間的特殊風味，沒有波羅蜜黏液多，難取果的困擾，也沒有榴槤蜜太重的味道，只有2到5公斤的大小，且好開果，剖開時，黃色果粒成串就可以取出，非常方便。

果農 龔泰安：「因為孟尖是波羅蜜雜交榴槤蜜的後代，所以它是介於榴槤蜜跟波羅蜜之間，它的性狀啊，吃起來的味道，它比較淡味，比較溫和。」

果農透露，其實栽種孟尖並不難，首重在選苗與修枝，雖然種了6年才能採收，只有30幾棵，但看到滿園成熟的果實，還是讓他相當欣慰。

龔泰安：「種植孟尖最快樂的地方的成就感就是，漸漸長成每個胖胖圓圓的像足球，看起來就很療癒，心情就感覺特別得好。」

開拓網路和實體通路，果農也期許未來能栽種更多，在炎炎夏天，更多人可以吃到果香特別，又不黏手的孟尖榴槤蜜。

新唐人亞太電視 李金菊 台灣屏東報導