極度乾旱！越南灌溉困難 全球咖啡豆價恐上漲

【新唐人亞太台 2024 年 07 月 08 日訊】歡迎回來，帶您關心，越南是世界第二大咖啡豆生產國，如今卻遭遇十年來最嚴重乾旱，甚至是蟲害，恐將導致產量不佳，引發全球擔憂濃縮咖啡價格，有可能會大幅上漲。

越南作為世界第二大和濃縮咖啡最常使用的豆子--羅布斯塔咖啡豆的最大生產國。近來乘著各國通膨，果農也增加了收入，不過，數月來的乾旱與不穩定的氣候使果農增添擔憂。

越南咖啡農 Doan Van Thang ：「水資源短缺非常嚴重，與去年相比，咖啡果的收成非常低。我們損失了很多輸出。今年的產量非常小，非常低。」

面對降雨短缺，農民只能依賴政府建造人工運河的儲備水灌溉，並成立了聯合咖啡農組織，嘗試保留植株使其根部變寬、長更易吸收水分或是草皮共生等新模式。

越南咖啡學院創始人 Nguyen Huu Long：「今年是我30年咖啡製作生涯中非常極端的一年，這是我第一次遇到，但我們也採取了一些積極的措施，比如在花園裡種植植被。我保留一層草，它使花園始終保持新鮮，當我只需要澆少量的水時，就足以保持咖啡花園濕潤。我認為這是提高咖啡品質、增加咖啡產量且較少受炎熱氣候影響的措施之一。」

近幾週降雨雖緩解了乾旱之情，使農民暫緩一口氣。但是氣候持續不穩定、降雨不足，以及採收前的降雨都會影響最後收穫量，使得世界各地的咖啡成本恐將上漲。

新唐人亞太電視 賴琍雅 綜合報導