阿里山下的仙草園 新住民友善種植紅骨仙草

【新唐人亞太台 2024 年 07 月 19 日訊】天氣炎熱，許多人會來碗冰品消暑解渴，其中「仙草製品」更是受歡迎的甜品；不過，您知道在製作成食用仙草凍前，仙草植株長什麼樣子嗎？透過鏡頭一起去看看。

放眼望去，田埂上一畦畦綠油油的、外型似薄荷，小巧翠綠、略帶絨毛的紅骨仙草，可做成仙草茶、仙草蜜，是夏天的消暑甜品。

民眾 張女士：「有點那個甘甜、甘甜，還有有點那個QQ的感覺。」

仙草農 陳昱璇：「（仙草）它裡面含鐵啊，含膠質啊，還有纖維質，那它人體是真的非常好，因為為什麼它叫仙草，它就是神仙吃的草。」

嫁來台灣已經25年的東北姑娘陳昱璇，種植仙草短短三、四年，已小有所成，並持續在社區大學進修農業相關知識；原來她在生了一場大病之後，深覺健康的可貴，因此使用友善農法來耕作。

仙草農 陳昱璇：「我們是用自然農法這種來種植，我目前種的是8分（地），我們除草、都是人工除草，而且它是完全不可以用農藥啊，也不能用化肥。」

嘉義市社區大學講師 張山蔚：「植物的益生菌來做植物的一個是培養，讓它生長的更好，它比較有抗性；另外，我們用所謂的非農藥防治法，來防治這些所謂的病蟲害。」

嘉義中埔鄉位處於阿里山下，由於地形、氣候特殊，種植的紅骨仙草香氣特別濃郁且品質優良；每年白露後、中秋節前，是仙草的採收季節。

仙草農 陳昱璇：「它是有季節性的種植，清明前它要種完，然後呢它要到雙十節之前一定要採收完成；那仙草不能讓它開花，仙草開花以後，它的膠質就失去了。」「仙草一定要曬乾之後，我們才能進倉庫。」

對許多人來說，仙草不僅是生活中甜蜜記憶的氣味，也為農民帶來更好的收益。

新唐人亞太電視 柳燕旬 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導