飲料.冰店「冰塊需求量大」 製冰廠搶攻「冷商機」

【新唐人亞太台 2024 年 07 月 19 日訊】炎炎夏日，吃冰、喝飲料的人變更多，也讓冰塊工廠，忙到無法休息，光是一支150公斤、約兩個成人重的巨型冰塊，一天就要分切20支，除了要分割成傳統剉冰用的冰磚以外，還要做成飲料店用的小顆衛生冰塊，單月營業額，平均70、80萬。

打開貨車後門；上升油壓車，把車上150公斤重、相當於兩個成人體重的巨型冰塊夾下來，趕緊拖到切割台上。

電鋸手起刀落，按照等距，分割成一致大小。

再用刀鏟，工整撬開，這時候冰塊已經開始流汗，得趕緊送進冰櫃，幫它再次降溫，每天至少要來回處理20支。

挫冰店常見的冰磚，13立方公分，一天會賣出兩、三百包，威士忌冰塊、冰球，約5立方公分，就怕融化，切割時還得在冰櫃待上3、4小時作業。

飲料店用的衛生冰塊，一包7公斤，一天少說賣出一、兩百包，進入夏天旺季，冰塊批發工廠，單月營業額，平均可達七、八十萬。

冰塊批發業者 林洲旭：「其實當然每年會成長個5~10%左右。那最近因為稍微又有一點回溫了，那可能最近一兩個禮拜，又稍微又比較忙碌一點，我們就除了傳統的挫冰店之外、飲料店，我們還有配合一些餐酒館，我們夏天在服務可能要超過100家吧，真的忙起來的話，有時候甚至於連上廁所的時間都沒有。」

切割冰塊的工作，全靠老闆一人完成，處理好的冰塊，又得交給司機，爭分奪秒出貨，這波冷商機，在熱浪中，逆溫飆速成長。

新唐人亞太電視 綜合報導