雲嘉南酪梨評鑑競賽 帶動買氣、提升農民收益

【新唐人亞太台 2024 年 08 月 21 日訊】酪梨又名「幸福果」，雲嘉南是出產酪梨的重鎮，栽培面積約1200公頃，占全台58％，7月至9月是主要產期；為提升酪梨品質，嘉義農業試驗分所首次舉辦雲跨區酪梨評鑑競賽，邀請雲嘉南地區農友一起品評交流。

工作人員將參賽酪梨剖開，由7名評審，從外觀、質地、風味與口感、乾物重等項目評分，因酪梨含油量高，放微波爐烘乾、秤乾物重，最後還要檢測是否有農藥殘留。

主審、台大教授 陳右人：「就外觀跟口感做一個評分，是否真正這個得獎，要到農藥殘留檢測結束以後才能公告。」

嘉義農試分所長 方怡丹：「酪梨的產季是全年，主要是集中到七到九月，那七到九月又是雲嘉南目前是最重要的供應產地；選在這樣的盛產季節，讓更多的農民、還有更多的消費者，可以知道我們雲嘉南地區的一個酪梨的品質，所以辦了這樣的一個競賽。」

被稱為「幸福果」的酪梨，富含膳食纖維等營養素，近年頗受消費者青睞；為提升酪梨品質，並強化消費者對優質酪梨的認識，嘉義農試分所首次舉辦跨區評鑑賽。

嘉義縣農業處農林作物科科長 李秋瑩：「透過這種跨區的比賽，可以讓農民去做更好的切磋，讓整個品質都可以再做提升，然後把這麼好的產品可以介紹給我們的消費者。」

幸福果協會理事長 沈世政：「（果品的）後熟階段，大家在這個存放的技術上，就有一些可以很值得說大家可以互相交流，也可以教導這些消費者，你回去大概是要怎麼存放。」

嘉義農試分所長指出，透過評鑑，與農友交流種植酪梨技術，落實不同品種採收分級標準，達到產銷共好，帶動買氣，提升農民收益。

新唐人亞太電視 柳燕旬 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導