咖啡界的精品！巴拿馬藝伎咖啡豆拍賣價創高

【新唐人亞太台 2024 年 08 月 21 日訊】接下來的新聞，我們帶您看到，精品咖啡界的頂點──巴拿馬藝伎咖啡。在最近一場年度拍賣會上，一批巴拿馬藝伎咖啡豆，打破去年的競標紀錄，拍出每公斤10013美元。

枝頭上鮮豔的咖啡果實是農民的心血結晶，隨著品種及培育方式的不同，在價格上也天差地遠。

最近（8月8日），由巴拿馬精品咖啡協會（SCAP）舉辦的第28屆最佳巴拿馬（Best of Panama）咖啡競標中，一款藝伎咖啡豆，拍出每公斤10,013美元的價格，打破去年10,005美元的紀錄，由日本的且座咖啡（Saza）標下。

巴拿馬精品咖啡協會會長 Hunter Tedman：「今年整個拍賣會平均每公斤超過1000美元，拍賣總值超過120萬美元，也創下了協會的紀錄。我們不再只有一種咖啡超過每公斤一萬美元，而是有兩種，最好的兩個藝伎咖啡豆都高於每公斤一萬美元。」

競標冠軍是艾利達莊園（Elida Estate）在維爾塔（Vuelta）種植的日曬藝伎，咖啡豆先是在密封的塑膠袋中進行3天的厭氧發酵，然後在新的暗室中進行乾燥。

競標冠軍咖啡生產商 Wilford Lamastus：「維爾塔在艾利達莊園的高海拔區，擁有豐富的生物多樣性、火山土壤、微型氣候和植被，我們的合作夥伴擁有106年的傳統。我們幾乎已經達到能滿足世界各地、要求嚴格的客戶的需求，東京、韓國等。」

藝伎咖啡豆起源於衣索比亞的瑰夏山（Geisha Mountain），因瑰夏讀音與日文的藝伎相似，所以瑰夏咖啡又稱為藝伎咖啡。

新唐人亞太電視 林清玉 綜合報導