牽動在地嘉鄉味 火雞肉飯特展嘉博館展出
【新唐人亞太台 2024 年 08 月 22 日訊】歡迎回來,火雞肉飯是嘉義在地美食,也是遊客到嘉義不會錯過的小吃;嘉義市立博物館,費時2年委託策展團隊,調查火雞肉飯的文史和店家故事,將小吃變成用眼看、用耳聽的火雞肉飯特展。
幼兒園小朋友表演「雞肉飯舞」,可愛的萌樣,贏得現場觀眾喝采;來賓分別端出「雞肉飯」的食材模型,放入大碗中,揭開活動序幕,也勾起了在地人的童年記憶。
立法委員 王美惠:「看到雞肉飯,就想起以前的年代;肚子餓了,要吃雞肉飯,轉個街角就有一間雞肉飯可以吃,在嘉義市每一間雞肉飯都有它的特色。」
立法委員 張啟楷:「哇啊!很懷念,後來去台北讀書的時候,每一次回來嘉義,那個舌尖上都有很濃、很濃的回憶,就是我們的雞肉飯。」
火雞肉飯業者 劉宗源:「沒有想到已經將近50幾年平民美食(火雞肉飯),可以在展覽館、博物館裡面可以展覽,真的是不容易。」
展覽將當地人最熟悉的「嘉義雞肉飯」帶到嘉義市博物館內,展出火雞肉飯的身世背景、美味秘訣與人情故事,及65間火雞肉飯專賣店家地圖等,讓觀眾大開眼界,對火雞肉飯文史故事有更深入的了解。
嘉義市長 黃敏惠:「今天藉由特展,我們把這個故事,也運用了許多的科技,運用了許多每一個人的心得,大家一起來分享;每一碗雞肉飯都代表我們業者、代表每一個人滿滿的心、滿滿的溫暖跟溫度。」
火雞肉飯研究員 陳俊文:「從歷史角度,那我們從圖片、還有互動的方式,知道是火雞的由來,那也可以知道每個不同的店家,那還有每個店家不同的做法,還有最早在製作火雞肉飯的器具是怎麼來的。」
市長黃敏惠表示,嘉義「火雞肉飯」就是美味、實在的代表;這一小碗庶民美食,不僅是填飽味蕾的吃食,更是嘉義人回憶的溫度。
新唐人亞太電視 柳燕旬 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導
相關新聞
-
嘉義最大火雞肉飯 創金氏世界紀錄
2014-12-14 21:27:49嘉義市火雞肉飯節,在文化公園諸羅印象廣場,由業者共同創造了世界最大的火雞肉飯,成功登上金氏世界紀錄,將嘉義美食分享給上千位民眾品嘗,一起見證世界紀錄的榮耀。
-
林鐵通車110週年 Shay21號蒸機復駛風華再現
2022-12-24 22:29:39林務局阿里山林業鐵路及文化資產管理處,今天(24日)舉辦阿里山鐵路通車110周年慶祝活動,燃煤運轉的蒸汽火車復駛。嘉義市長黃敏惠、立委王美惠、林鐵及文資處處長黃妙修,還有許多鐵道迷,共同見證蒸汽火車風華再現。
-
林業及自然保育署嘉義分署 正式揭牌
2023-08-15 07:56:24農業部林業及自然保育署嘉義分署於今天(14日)上午舉行揭牌典禮,新設「自然保育科」加強自然保育外,並深化與原民部落夥伴關係及推動原民森林資源和狩獵管理。另有成立「關子嶺工作站」,以更細膩的專業分工,實現「永續林業、生態臺灣」的願景。
-
搶攻機車族商機 數位APP串聯機車行與商圈
2020-06-17 21:38:18「騎車」的人有福了!嘉義市推出全國首創租機車APP,結合上百家機車行與餐飲、飯店業者,推出預約租車、點數折抵現金服務,遊客只要透過手機APP預約,就能享受在地人才知道的美食,以及最便捷又最在地的各式服務。
-
八八節登場!酒廠變身兒童教育體驗空間
2020-08-07 21:39:40鏡頭轉到嘉義,來看到,高粱酒廠,變身「兒童教育體驗展」,嘉義文創園區在父親節特別推出「嘉家酒」特展,以三大亮點主題「玩轉迷宮」、「超大球池」、「小小職人」,要讓大小朋友玩得開心,度過一個快樂又難忘的父親節。
-
生技業者贈防疫物資送暖 全民防疫動起來
2020-03-20 20:18:19中共肺炎疫情延燒全球,嘉義市有家生物科技公司捐贈乾洗手液及二氧化氯給多個單位,今天(7日)在立法委員王美惠服務處舉行捐贈儀式。嘉義市長黃敏惠特別到場感謝科技公司對社會的回饋,讓環保局清潔隊同仁在維護市容的同時,也能感受來自民間企業的溫暖。
-
黃敏惠競選連任成功 綠委王美惠現身總部道賀
2022-12-18 20:19:38嘉義市長重行選舉,18日投開票,國民黨嘉義市長候選人黃敏惠連任成功,民進黨立委王美惠晚間7時到黃敏惠競選總部道賀。
-
李永得16日參訪嘉美館 黃敏惠積極爭取10億元文創經費
2021-08-17 14:18:56文化部長李永得今(16)日下午訪視嘉義文化創意產業園區及參訪嘉義市立美術館。李部長除承諾保障文創園區原有進駐業者權益,維繫在地文創能量,也期盼中央、地方共同合作創造地方繁榮。
-
斥資9.7億 嘉市軍輝橋改建2024年完工
2022-05-27 07:51:31嘉義市軍輝橋是嘉義市往來阿里山、白河的重要通道,在歷經八七水災、莫拉克颱風等侵襲後,橋墩已裸露。為提升橋梁整體安全,公路總局將斥資9.7億建造新橋,週四(26日)舉行改建工程動土祈福儀式。
-
重現KANO凱旋歸來 嘉義萬人遊行迎首映
2014-02-22 21:55:24為臺灣棒球精神喝采的國片《KANO》,22日在嘉義市舉行萬人踩街首映遊行活動,重現1931年嘉農棒球隊揚威日本甲子園之後,當初返回嘉義市時的遊行路線,當晚並於嘉義市立棒球場舉行「KANO電影首映會」。
-
嘉市國際管樂節 50支踩街隊伍震撼登場
2019-12-21 21:18:19一年一度的嘉義市國際管樂節「踩街嘉年華」,今天(21日)下午在中央噴水圓環盛大登場;今年有50支隊伍參加,包括4組國外團隊,帶來別開生面的表演,吸引上萬人觀賞。
-
慶就職五週年 嘉義市長領航起飛
2010-12-20 23:01:48嘉義市長黃敏惠20日,慶祝就職五週年,化身機長帶領嘉義「領航起飛,續航幸福」,向市民交出今年的成績單。
-
嘉義市電動公車6月正式上線 外觀造型典雅吸睛
2020-05-21 21:41:29嘉義市市區電動公車(21日)正式亮相!配合交通部「2030年巴士全面電動化」的政策,22輛100%電動公車,將於今年「分階段」上路,成為全國第一個市區公車汰換為電動公車的縣市。
-
水墨與茶道的對話 《墨韻茶香》創作聯展
2019-01-31 23:11:03台灣茶聞名國際,水墨畫家王宏一、王意淳父女與茶藝師姚佳伶,透過水墨、書法及茶道多元的視覺饗宴,讓大家體驗一場不一樣的心靈之旅。一起去看看。
-
嘉市「購物節」11月1日登場 最大獎豪車搶先亮相
2021-10-29 22:22:09歡迎收看今天的好樣Formosa。2021嘉義市購物節,即將在11月1日開跑,將持續到明年過年2月6日;活動期間憑發票可以參加抽獎,最大獎豪華轎車也搶先亮相。
-
20年磨一劍 蔡永武潑釉瓷版藝術個展《巍峨玉山》吸睛
2021-01-14 17:35:58嘉義市知名石雕、陶藝創作者蔡永武,20年來,釉藥、陶板創作山水畫,這次在嘉義市文化中心舉辦「蔡永武潑釉瓷版藝術個展」,將展出42件、其中長176公分、寬76公分的《巍峨玉山》潑釉陶板畫,相當吸睛。吸引許多政商名流及藝文界人士前來觀賞。
-
飲水思源!新北嘉義同鄉會國慶日回饋鄉里
2022-10-10 22:18:00不少人都選在國慶連假返鄉,嘉義還有團體飲水思源做公益,新北市嘉義同鄉會不但專程組團回到家鄉參與國慶活動,還回饋鄉里,頒贈嘉義縣市國中小學童獎助學金,共有1千零16位學生受惠,嘉義縣長翁章梁、嘉義市長黃敏惠都親自出席,代表受贈。
-
北回急難救助協會 周年慶啟動良善循環
2019-03-11 10:51:09嘉義縣北回急難救助協會,9日在北回紀念公園太陽館旁舉辦108年度會員大會暨園遊會,嘉義市長黃敏惠和多位議員都到場相挺,現場相當溫馨熱鬧。
-
阿里山軸帶重塑計劃 「栩悅號」小火車首亮相
2021-12-22 22:41:15歡迎收看今天的好樣Formosa。林務局從2020年起,啟動「阿里山軸帶重塑」系列計劃,目前第一階段6大設計導入專案已完成,週三(22日)舉行成果發表會,最吸睛的就是,第一次亮相的小火車「栩悅號」,吸引許多鐵道迷前來搶拍。
-
嘉義農業試驗分所揭牌 百年老店邁向新里程碑
2023-08-04 09:54:15因應農委會改制為農業部,農業試驗所嘉義分所,改制為農業部農業試驗所嘉義農試分所,首位女所長方怡丹與產官學研專家學者共同揭牌,一起見證百年老店邁向新的里程碑。