水交社台灣最美眷村 慶祝軍人節推「空軍拌麵」

【新唐人亞太台 2024 年 09 月 04 日訊】有全台最美眷村之稱的，台南水交社文化園區，在九三軍人節這天，特別推出「水交社空軍拌麵」，要為民眾帶來，眷村記憶的經典滋味。而園區裡相當有特色的雷虎塗裝F-86軍刀機，更是拍照打卡熱點，也成為慶祝軍人節，懷舊歷史的好去處。

特製的麻醬蒜香醬汁，搭配傳統手工關廟麵改良的波浪麵體，這一碗空軍拌麵，是台南水交社文化園區，特別為軍人節，推出的紀念商品，是過去很多空軍健兒，熟悉的好滋味。

台南市文化局文化園區管理科 林岱瑩：「穿著我們的空軍服，然後吃了（拌麵）之後呢，就是精神會百倍，上戰場更有精神。」

用蒜香和麻醬取代肉燥，是標準眷村口味的代表。很多民眾來到這裡，難忘的也都是，記憶中的眷村滋味。

民眾：「一些（眷村）媽媽啦，都會做一些大陸特色小吃，互相販賣。」

民眾：「XO醬那一類的，或是臘肉，湖南臘肉香腸，也有開小吃店的，都是家鄉口味啦。

水交社園區過去是空軍眷村，原本是日治時期，駐防台南機場的台南海軍航空隊軍眷宿舍，戰後屬於空軍第一戰術戰鬥機聯隊基地，孕育了超過50名優秀的國軍將領。1953年空軍成立雷虎特技小組，飛官和眷屬居住在這裡，水交社因而有雷虎的故鄉之稱。

台南市文化局文化園區管理科 林岱瑩：「大家都很喜歡在我們這兩座飛機前拍照，這就是代表我們水交社的歷史這樣。」

園區雷虎塗裝的F-86，以及迷彩塗裝的F-5E戰鬥機，非常吸睛。還提供飛行服租借，就希望大小朋友來當一日飛行員，和戰鬥機合影，也回味過去這段，空軍故事。

新唐人亞太電視 綜合報導