高雄蜜棗外銷日本再突破 首度進軍連鎖餐飲

由左至右： 丸榮商事 田中社長（丸榮商事為高雄蜜棗進口商）、早野商事 芝﨑社長（「かつ波奈」豬排餐廳為早野商事旗下事業體）、高市府梁銘憲代理局長、高市府羅達生副市長合影。（高雄市農業局 提供）

【新唐人亞太台 2025 年 03 月 10 日訊】113年高雄農產外銷量達7,124公噸，產值高達3億元，外銷量較112年5,799公噸成長22%，主要外銷市場為日本。今年高雄蜜棗進軍日本市場再開新局，首度進軍連鎖餐飲店。

2025年日本東京食品展盛大開幕，高雄市政府由羅達生副市長率領高雄農民團體及農企業參展，本次不僅參與亞洲最具指標性的食品盛會，更攜手日本連鎖超市與日本消費者一同試吃品嚐空運至日本的高雄蜜棗，並首次與當地知名豬排連鎖店「かつ波奈」合作，透過套餐附贈餐後甜點的創新方式，讓更多日本消費者親身體驗高雄蜜棗的獨特風味，開啟台灣水果行銷日本的新篇章。

為增加行銷力度，「かつ波奈」豬排餐廳10家分店擇訂3月20日至26日為期一周，舉辦「高雄蜜棗週」，來店顧客凡點購指定套餐，即可品嚐來自高雄的優質蜜棗。這項創新行銷策略，不僅讓日本消費者有機會品嚐來自高雄蜜棗的清甜風味，也打開台灣蜜棗進軍日本餐飲市場的新通路，提升市場能見度及接受度，為未來上架更廣闊的通路市場奠定基礎。

高市府農業局自2022年起，連續四年於日本在地超市辦理高雄蜜棗、鳳梨、玉荷包荔枝等果品推廣活動，為更貼近一般日本小市民的生活，這次嘗試打入MARUEI集團的社區型超市，隨著未來其他重要果品的產季也將持續佈局其他重要超市，預計近年在日本各地辦理30場次的推廣活動。

今年突破傳統零售市場銷售模式，將蜜棗進一步推廣至連鎖餐飲體系。由於蜜棗在日本市場尚未普及，許多當地消費者對較不熟悉，為觸及更多消費族群，今年首次與連鎖餐廳合作，以「餐後水果」的方式，提升日本民眾對蜜棗熟悉度。

高市府羅達生副市長指出高雄蜜棗種植面積為全國第一，品質優良，脆甜口感，更是全國棗優質管理果園評鑑的常勝軍，近年來外銷成績亮眼，考量日本市場對蜜棗認識有限，透過與日本連鎖餐飲品牌合作，讓蜜棗更貼近日本消費者飲食方式進入市場，為台灣農產品國際行銷開創新模式。

高市府農業局長期以高雄首選品牌深耕日本市場，蜜棗，鳳梨，玉荷包荔枝等輸日主要鮮果，不僅促成高雄農產品與日本市場更緊密的連結，也為台灣水果進軍國際市場提供全新行銷典範。未來，高市府將持續深化與日本市場的合作，推動高雄優質農產品進入更多銷售通路，讓世界看見台灣農業的卓越品質與無限潛力。

（新唐人亞太電視 李涓榕 林沛芸 整理報導/責任編輯：姚瀚宇）