還在喝瓶裝水？塑膠微粒恐致失智、心臟病 自保這樣做

還在喝瓶裝水？塑膠微粒恐致失智、心臟病 自保這樣做(首圖來源／Freepik)

文：陳如頤（NOW健康） 

塑膠微粒無所不在，容易病從口入，如何避免塑膠微粒危害健康？專家建議，少喝瓶裝水，多多飲用煮沸過的自來水，每天飲用足夠的水分，且多吃抗氧化、富含纖維的蔬果。此外，盡量少吃塑膠加熱的即食品，以紙杯裝的熱食和塑膠袋裝的熱食、熱湯等。

瓶裝水驚藏奈米塑膠 恐入侵人體危害健康

「美國國家科學院學報」（Proceedings of the NationalAcademy of Science）1項2024年研究指出，人類大量使用塑膠製品，塑膠垃圾進入河川與海洋，再分解成塑膠微粒入侵食物鏈，水源首當其衝。研究證實，每公升瓶裝水含有11萬到37萬個塑膠微粒，其中90%為奈米塑膠微粒。

林口長庚醫院毒物科主任顏宗海表示，塑膠微粒在醫學上可分為微米塑膠、奈米塑膠。前者直徑比較大的，小於Microplastics（<5mm）；奈米塑膠屬於更小的奈米，小於微米。

愈來愈多研究證實，微塑膠、塑膠微粒已不只是重要的環境污染問題、環保議題，更引發重要的人體健康危機，原因在於塑膠製品充斥於日常生活，幾乎無所不在。塑膠材質分1號到7號，像保特瓶、保鮮膜、塑膠袋、PVC保鮮膜、聚丙烯、保麗龍等，最後都成了「塑膠垃圾」。

經過大環境中的分解，微米塑膠或奈米塑膠污染了海水，經海裡生物吸收，再經由食物鏈回到人體內。在動物實驗和細胞實驗發現，微塑膠具有毒性，不免令人擔憂人體長期接觸眾多塑膠微粒，也可能增加病變風險。

塑膠微粒恐入侵大腦 長期食用增失智風險

基因權威張家銘醫師指出，塑膠微粒就是塑膠分解後形成的極小塑膠片段，它們透過食物鏈進入人體，若微波的溫度愈高，塑膠微粒數量就愈多。大顆的塑膠微粒能藉由糞便、尿液等方式代謝排出，但顆粒較小的就會殘留在身體內，甚至穿過肺部、腸道吸收，且越小顆吸收率就越高。

對人體最有害的是，小於10μm的塑膠微粒可能從腸道進入到淋巴、血液和循環系統，「終點站就是累積到腦部，進入到大腦的細胞和血管去，增加失智風險。」

「心臟疾病或中風也可能與人體中的塑膠微粒有關。」張家銘表示，身為醫師，常需在短時間內用餐，但他絕對不會選擇塑膠加熱的即食品，以紙杯裝的熱食和塑膠袋裝的熱食、熱湯等，因為這對健康恐將引發極大負面影響，幾乎可以說「等於在吃喝塑膠」。

張家銘說，吃塑膠加熱即食品、喝紙杯熱飲等，雖然不會讓大家馬上生病，但每天這樣使用的話，塑膠微粒就會像長期積存的垃圾一樣，慢慢塞滿大家的細胞，影響它們的運作。漸漸地，它們可能讓細胞功能變差，影響內分泌、消化系統、甚至肝腎的解毒能力。

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