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關鍵字：加工肉品
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近2成學童早餐常吃加工肉 蛋白質攝取量不當易變胖
2021-08-03 16:57:08調查發現，近2成學童常吃加工肉品，且集中在早餐，例如，像是，豬肉排漢堡、火腿等等。楊川瑩觀察發現，小朋友吃越多加工肉品，則排便越不順暢，且感冒頻率也較高。至於專家推薦的豆製品、魚類等蛋白質食材，學童則興趣缺缺，調查發現，僅11%學童常吃植物性蛋白質的豆製品，近4成每天吃不到0.5份優質蛋白質。
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加工肉品怎麼挑？亞硝酸鹽越多越鮮紅
2017-12-06 14:20:59該如何挑選加工肉品？台灣大學食品科技研究所教授孫璐西指出，培根、火腿、香腸、臘肉等食品，顏色偏紅，裡面都添加了亞硝酸鹽，顏色越紅代表含量越高，吃多了對身體不好，且上述這幾種加工肉品均不適合油炸處理，以免產生不好的物質，建議採用蒸煮方式，少用油炸。
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世衛報告：加工肉品恐導致癌症
2015-10-27 12:38:44關心您的健康，昨天，世界衛生組織首度發表，肉品致癌風險評估報告，表示攝取香腸、火腿、熱狗等加工過的紅肉，可能導致大腸癌，但這份報告已經引起美國肉品協會的反彈。
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世衛警告：火腿、培根吃多罹大腸癌
2015-10-27 07:22:51觀眾朋友今天早餐選擇甚麼呢？昨天，世界衛生組織首度發表，肉品致癌風險評估報告，表示攝取香腸、火腿、熱狗等加工過的紅肉，可能導致大腸癌，而且把致癌風險，列為最高的1級致癌物，這份報告可能重創全球肉品產業，對此，台灣國健署建議，民眾多選用魚和瘦雞肉等白肉。不過，毒物專家顏宗海則說，民眾不用太恐慌，加工肉和紅肉都可以吃，但不要過量，不要用高溫料理。
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引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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