關鍵字:糕點
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生乳捲無人機甜蜜攻略 精探零接觸市場需求
2024-08-23 17:40:06疫情翻轉消費型態,自動販賣機進入甜點產業。從機器服務內容到機台座落位置,都大有講究。我們專訪從萬里起家、成功晉升台灣生乳捲知名品牌 董事長吳宗恩,探究業者在智慧數據的大時代下,布局生乳捲無人機 背後的 甜蜜攻略。
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路易十五都愛吃!巴黎最古老甜點店傳承好味道
2024-07-09 19:59:33炎炎夏日,帶您到巴黎最古老的糕點店,這是由法國國王路易十五的糕點師開設,至今傳承著法國傳統甜點的好味道。
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路易十五都愛吃!巴黎最古老甜點店致敬經典
2024-07-09 17:41:56炎炎夏日,帶您到巴黎最古老的糕點店,這是由法國國王路易十五的糕點師開設,至今傳承著法國傳統甜點的好味道。
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路易十五都愛吃!巴黎老字號甜點店營業至今
2024-07-09 13:01:01炎炎夏日,帶您到巴黎最古老的糕點店,這是由法國國王路易十五的糕點師開設,至今傳承著法國傳統甜點的好味道。
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台中茶酒咖啡暨烘焙展起跑 疫後產業再添動能
2023-07-07 19:53:22來看到,今天(7日)台中國際茶酒咖啡暨烘焙展,盛大登場。現場共有超過330家國內外廠商,展出超過730個攤位,較去年成長不少。業者盼在疫後,藉由大型會展,為產業發展,再添動能。
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蘋果樹最老150歲 北加農場產銷蘋果酒受歡迎
2022-09-17 13:57:05在美國北加州,一座由家族經營了140多年的蘋果農場,為了緩解疫情帶來的影響,在農場增設了戶外蘋果酒酒吧,吸引各地遊客。
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【簡單料理】南瓜糕/素炒小魚乾│廚娘香Q秀(443)
2018-05-25 18:00:18在這充滿各式美食的時代,人們追求的卻是簡單而自然的食材。現任學校餐飲科專任教師李建軒,以南瓜及豆皮這些好東西,做成低油少糖黃澄澄的南瓜糕以及素炒小魚乾,只要掌握小小技巧,就可以讓不簡單的下廚過程變得好簡單!
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南瓜糕/素炒小魚乾~簡單美味又營養 │廚娘香Q秀(443)預告
2018-05-16 17:19:43專長廚藝料理美學的來賓李建軒,運用甘甜綿密的南瓜,蒸熟拌入糯米粉成糰,並加上餡料,讓南瓜糕蹦出新美味!而素炒小魚乾,則是採用便宜又好吃的家常食材豆皮,加上海苔片等等,就變成可當小零嘴的素食點心!
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【異國美食】蝶豆九層糕/椰子卷│廚娘香Q秀(421)
2018-03-09 18:00:40ELIZABETH S. T. LIM林淑釵,來自馬來西亞。帶來秀色可餐又有豐富花青素的蝶豆九層糕/椰子卷,不只成品外觀引人食欲,實在好吃極了的食材內容,讓人一不小心會愈吃愈多。
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蝶豆九層糕/椰子卷~夢幻料理味美色佳 │廚娘香Q秀(421)預告
2018-03-01 17:39:28ELIZABETH S. T. LIM林淑釵,來自馬來西亞。帶來秀色可餐又有豐富花青素的蝶豆九層糕/椰子卷,不只成品外觀引人食欲,實在好吃極了的食材內容,讓人一不小心會愈吃愈多。
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【異國美食】潮州飯桃粿/三色年糕夾│廚娘香Q秀(415)
2018-02-09 18:00:40馬來西亞的新年食物五花八門,其中紅桃粿,是潮州人新年的小食,做紅桃粿的粿模上,大都雕刻吉祥字,祈求健康長壽平安福氣等等意願。看見來自馬來西亞的來賓LIZA林淑釵。要先把糯米先泡水四小時或浸泡過夜,還有搓粉糰、壓模等等,可真是費工費時費精力的傳統手功美食。而如只是單獨吃Q彈有嚼勁口感的年糕,是否太無味?可是她只是夾了地瓜、芋頭,就好像變魔術般,好吃到不行!
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潮州飯桃粿/三色年糕夾~馬國式中式糕點 │廚娘香Q秀(415)預告
2018-01-30 19:11:42馬來西亞的新年食物五花八門,其中紅桃粿,是潮州人新年的小食,做紅桃粿的粿模上,大都雕刻吉祥字,祈求健康長壽平安福氣等等意願。看見來自馬來西亞的來賓LIZA林淑釵。要先把糯米先泡水四小時或浸泡過夜,還有搓粉糰、壓模等等,可真是費工費時費精力的傳統手功美食。而如只是單獨吃Q彈有嚼勁口感的年糕,是否太無味?可是她只是夾了地瓜、芋頭,就好像變魔術般,好吃到不行!
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台中下午茶經濟夯 業者搶攻130億商機
2017-11-29 00:09:48台中人愛喝下午茶,有多愛呢?根據統計,台中的下午茶業者有560多家,年產值就有130億元。但競爭激烈,飯店和餐飲業者,不斷的推出新亮點,希望留住顧客的心
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義大利米其林師傅 示範老麵烘培糕點
2015-11-28 00:47:56來自義大利北方的年輕甜點師傅Andrea Tortora,出身傳承第四代的烘培世家,知名的米其林二星甜點師傅,授大葉大學餐旅系之邀,介紹老麵發酵的奧秘,示範老麵製作烘培糕點,名師示範教學同學反應熱烈。
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