台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區藥劑科藥師陳偉杰表示，於中醫觀點中，冬季五行屬水、對應的五臟為腎。所以冬補應以溫補腎陽的食物為主，且根據中醫「虛則補之，寒則溫之」原則，多吃溫熱性質食物，能提高能量，更增加禦寒跟抗病能力。
冬天來了，冷鋒一波接一波，民眾喜歡吃薑母鴨來暖暖身子，而且天氣愈冷，薑母鴨店的顧客就愈多。
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