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關鍵字：麥田金
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金雞報喜迎新春 ~【中式點心】超唯美玫瑰豆沙包 │廚娘香Q秀 初一特別節目
2017-01-28 18:00:50來賓麥田金老師做食物的力量，就像變魔術一樣，她貼心提醒玫瑰豆沙包如是在夏天製作，酵母素要放少一點。例如用一台斤即600公克的麵粉，酵母素是用麵粉的百分之一6克，冬天就多加1.5%即9克。另外要用手掌心揉麵糰，千萬不要用像洗衣服的方式揉麵糰，這樣反而需要花上雙倍時間。而白豆沙加日本抹茶在盤內揉合，取一塑膠袋舖底製作較佳。
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萬象亨通 大吉大利迎新春~超唯美玫瑰豆沙包 │廚娘香Q秀 初一初二特別節目預告
2017-01-20 17:13:38超唯美的玫瑰豆沙包，首先要將麵糰擀壓至光滑，然後把麵糰分割成5公克20個，10公克20個，20公克20個。再包上已分割成3公克20個，5公克20個，10公克20個的日式抹茶豆沙餡。最重要的是要由小到大的順序捲起，再從中間對切一半，立起來即是美麗的花瓣囉。
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【人氣零嘴】和風抹茶松子牛軋糖│廚娘香Q秀(332)
2016-12-16 18:00:55不用奶粉怎麼製作牛軋糖呢？請看麥田金老師如何在食材無法替代及光糖度就大不同下，她如何用講求數字，做出絕佳風味又好吃的日本抹茶粉搭配松子牛軋糖！
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【人氣零嘴】和風抹茶松子牛軋糖│廚娘香Q秀(332)
2016-12-16 18:00:05主廚：麥田金老師～不用奶粉怎麼製作牛軋糖呢？請看麥田金老師如何在食材無法替代及光糖度就大不同下，她如何用講求數字，做出絕佳風味又好吃的日本抹茶粉搭配松子牛軋糖！
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和風抹茶松子牛軋糖 ～日式無奶粉配方│廚娘香Q秀(332)預告
2016-12-08 18:42:45主廚：麥田金老師～不用奶粉怎麼製作牛軋糖呢？請看麥田金老師如何在食材無法替代及光糖度就大不同下，她如何用講求數字，做出絕佳風味又好吃的日本抹茶粉搭配松子牛軋糖！
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【人氣零嘴】焦糖太妃牛奶糖│廚娘香Q秀(306)
2016-06-17 18:00:11主廚：麥田金老師～有別與市面上的太妃牛奶糖，教學經驗豐富的麥田金老師分享的焦糖太妃牛奶糖，她特別加上了香草豆莢，而且細心十足的麥老師，也提醒大家剝香草豆莢時要注意，不要讓香草籽黏在手上了。然後剩下的香草豆殼，千萬不要丟掉，可以放糖果罐內再利用喔。
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甜蜜蜜~焦糖太妃牛奶糖 │廚娘香Q秀(306)預告
2016-06-07 17:20:50有別與市面上的太妃牛奶糖，教學經驗豐富的麥田金老師分享的焦糖太妃牛奶糖，她特別加上了香草豆莢，而且細心十足的麥老師，也提醒大家剝香草豆莢時要注意，不要讓香草籽黏在手上了。然後剩下的香草豆殼，千萬不要丟掉，可以放糖果罐內再利用喔。
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【人氣零嘴】掛霜香草火山豆/日式櫻花蝦香鬆脆米菓│廚娘香Q秀(294)
2016-03-25 19:21:39主廚：麥田金老師～輕薄透亮的白糖糖霜，配上有完美天然甜度與油脂比例的夏威夷豆，好吃極了。尤其麥田金老師還特別製作鹹與甜的不同口味，每一口都是香酥脆的夢幻甜蜜好滋味！而取自桃園冠軍米的日式櫻花蝦香鬆米菓，更是好吃到不行！
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甜蜜入心~掛霜香草火山豆/日式櫻花蝦香鬆脆米菓 │廚娘香Q秀(294)預告
2016-03-25 19:13:02輕薄透亮的白糖糖霜，配上有完美天然甜度與油脂比例的夏威夷豆，好吃極了。尤其麥田金老師還特別製作鹹與甜的不同口味，每一口都是香酥脆的夢幻甜蜜好滋味！而取自桃園冠軍米的日式櫻花蝦香鬆米菓，更是好吃到不行！
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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