關鍵字:肉類料理
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【肉類料理】南瓜粉蒸嫩子排/檸檬泡菜拌雞絲│廚娘香Q秀(682)
2022-05-13 18:00:00在各廚藝競賽中常榮獲特金牌的陳楷曄主廚,分享可當宴客菜的南瓜粉蒸嫩子排以及別有風味的檸檬泡菜拌雞絲。二道料理都容易操作而且都沒有油煙!
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【肉類料理】南瓜粉蒸嫩子排/檸檬泡菜拌雞絲│廚娘香Q秀(682)預告
2022-05-06 18:00:00在各廚藝競賽中常榮獲特金牌的陳楷曄主廚,分享可當宴客菜的南瓜粉蒸嫩子排以及別有風味的檸檬泡菜拌雞絲。二道料理都容易操作而且都沒有油煙!
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【肉類料理】香煎雞肉餅/古早味冬瓜肉卷│廚娘香Q秀(675)
2022-03-25 18:00:00色香味俱全的香煎雞肉餅/古早味冬瓜肉卷,透過亞太十大傑出餐旅名師金獎張秉庠的分享,讓人想多吃好幾碗飯。
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【肉類料理】香煎雞肉餅/古早味冬瓜肉卷│廚娘香Q秀(675)預告
2022-03-18 18:00:00色香味俱全的香煎雞肉餅/古早味冬瓜肉卷,透過亞太十大傑出餐旅名師金獎張秉庠的分享,讓人想多吃好幾碗飯。
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【肉類料理】蒸雞腿卷兩吃/花雕雞腿封八寶│廚娘香Q秀(636)
2021-06-18 18:00:00千萬美食部落客陸巧因分享蒸雞腿卷兩吃/花雕雞腿封八寶,雞皮包裹超嫩雞腿肉,口感紮實美味爆表!
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【肉類料理】蒸雞腿卷兩吃/花雕雞腿封八寶│廚娘香Q秀(636)預告
2021-06-11 18:00:00千萬美食部落客陸巧因分享蒸雞腿卷兩吃/花雕雞腿封八寶,雞皮包裹超嫩雞腿肉,口感紮實美味爆表!
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【肉類料理】香料雞腿捲襯番茄燉菜和馬鈴薯煎餅│廚娘香Q秀(577)
2020-04-24 18:00:00光由食譜名稱香料雞腿捲襯番茄燉菜和馬鈴薯煎餅,就看到職人爭霸廚藝賽金牌蔡旻翰的創意,食材豐富的雞腿捲與醉雞不同,包含了很多的蔬菜。而且要去買已經去掉骨頭的雞腿,先要劃刀斷筋後再去醃製,劃刀時千萬要保留好雞皮。
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香料雞腿捲襯番茄燉菜和馬鈴薯煎餅~創意料理│廚娘香Q秀(577)預告
2020-04-17 18:00:00兩岸十大青年菁英名廚蔡旻翰分享的香料雞腿捲襯番茄燉菜和馬鈴薯煎餅料理,雞腿醃製義大利香料、黑胡椒、鹽之後還要再加上肉泥,這樣不只是讓口感有層次,且整體更密實。
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【肉類料理】田樂烤雞翅鑲魚卵薯泥│廚娘香Q秀(571)
2020-03-13 18:00:00喜愛為家人做菜的2019兩岸十大青年菁英名廚蔡旻翰,分享田樂烤雞翅鑲魚卵薯泥。蔡旻翰首先用廚房專用的剪刀,慢慢的細心去除三節雞翅的二節翅骨頭。然後馬鈴薯去皮切薄塊,這樣去蒸時較快熟,而且馬鈴薯泥搗碎的時候,也可以讓熱度減低。蔡旻翰主廚也提醒製作田樂醬,一定要隔水加熱,攪拌至糖溶解。
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田樂烤雞翅鑲魚卵薯泥~美味手工菜│廚娘香Q秀(571)預告
2020-03-06 18:00:00餐做事業研發部主廚蔡旻翰分享的田樂烤雞翅鑲魚卵薯泥,首先就要細心、耐心的去除雞翅的二節翅骨頭,才能再鑲入魚卵薯泥等等。烤好的田樂烤雞翅鑲魚卵薯泥美味可口!
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【異國美食】超超超簡單的日式味噌霜降肉|廚娘香Q秀
2016-06-19 17:02:34這是我在永康街的一家餐廳吃到的,非常的好吃,每次有朋友來,我都會請他們去這家餐廳,而味噌霜降肉也是我的必點菜單。但是一旦遇到假日,要排隊排好久,我這個大忙人,實在沒辦法為了吃一頓而站在那兒一小時,乾脆發揮廚娘本色~DIY。
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