46歲林小姐身高165公分，體重69公斤，從事文書工作，飲食不忌口，也懶得運動，宛如「沙發馬鈴薯」越來越胖，健檢報告滿江紅，空腹血糖值竟高達292mg/dl，糖化血色素（HbA1C）甚至高達11.3%，就醫確診為糖尿病慢性併發症，腎臟功能不佳。
據中央社報導，台灣師範大學化學系教授吳家誠表示，飲食中添加的醋與經由飲酒及飲食成分所產生的醋，透過腸道菌、有機磷農藥等的作用，都可能造成醋酸的生理濃度上升，增加第二型糖尿病機率
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