關鍵字：美食
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不能沒有泡菜！韓國推出「白泡菜汁」飲料
2021-12-02 22:06:15韓國人愛吃泡菜，最近連飲料都出現泡菜口味，讓人難以想像會是什麼味道？不過有別於一般的辣味泡菜，發明者改採傳統的的白泡菜，味道更加溫和，還做成方便的果汁包裝，嚐過的顧客表示，就像是媽媽做的蘿蔔泡菜，有家的味道。
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外國人最愛韓食 炸雞勝泡菜位居榜首
2021-12-02 22:06:12一提到韓國代表美食，通常就會想到韓式泡菜。不過，根據南韓農林畜產食品部和韓食振興院發布的調查顯示，外國人最喜歡、最常吃的韓式料理，泡菜名列第二，而第一名是，韓式炸雞。
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世界上最昂貴食材 義大利白松露堪比黃金
2021-11-18 21:15:12「意大利阿爾巴白松露」與「法國冬季黑松露」齊名。一枚830克重的意大利白松露，拍出了10萬3,000歐元的高價，貴比黃金。
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定居台灣將滿一年 杜汶澤：感恩台灣給我自由
2021-11-16 20:47:47港星杜汶澤15日在臉書發表長文，回顧自己定居台灣將滿一周年的心路歷程，這段時間他也不時分享台灣各地美食，表示他「真的很想開拍一個推介台灣小吃的節目，而且是深入探討的那種。這國家好吃的東西實在太多。」杜汶澤11日也與高雄市長陳其邁見面，討論如何讓台港文化交流做得更好！明年踏入50歲的杜汶澤在文中說：「還有很多很多事情要做，感覺人生才剛剛開始！今後除了為自己而奮鬥，更希望多為社會，無論是香港和台灣，做更多更多的事！希望大家支持！」「感恩台灣給我自由，我是敬畏這片土地的港裔台灣人！」
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烏金報到！彰漁民撈4千餘尾 更是鹿溪宴指定菜單
2021-11-10 21:44:52歡迎收看今天的好樣Formosa。入冬最強冷空氣南下，正好是彰化西海岸養殖烏魚的採收季節，彰化縣漁民搶頭香，捕捉超過4千尾養殖烏魚；而烏魚子和烏魚殼更是今年「鹿溪宴」菜單中的指定食材，透過鏡頭一起去看看。
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疫後振興成長可期 饗賓看好Buffet市場邀告五人代言
2021-11-06 19:08:15受疫情衝擊，許多餐飲業朝轉型發展，降低衝擊影響。知名餐旅集團饗賓，以餐飲體驗為基礎，融入IT能力，強化電商平台「饗在家」，並打造外送外帶平台「饗帶走」，進化成D2C的新型態餐飲企業。在不開放內用的7月，拼出一億元業績；8月開放內用後，業績快速回溫，並在10月恢復接近疫情前的水準。
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飯店業者搭五倍券熱潮 推出辦桌美食節吸客
2021-11-05 21:39:10五倍券上路，加上又有國旅券，讓許多民眾增加出遊的意願。新竹一間飯店，打鐵趁熱，推出懷舊美食節，以及住宿優惠，成功吸引遊客上門，來客數成長將近五倍，雖然是旅遊淡季，但連平日都一房難求。
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以菜會友！首屆職人美學廚藝賽 美味兼具
2021-11-03 21:41:17疫情重創餐飲業，不過有餐旅協會仍舉辦廚藝競賽，成功吸引從北到南100多位料理職人，及10多所相關科系學生共200多人參賽，以國際規格進行比賽，希望藉由餐旅廚藝競賽交流方式，也推廣台灣在地優良農漁畜牧食材產品。
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摘米其林星星盼30年！莫斯科9家餐廳入列
2021-10-30 15:17:55近期，享譽全球的美食評鑑系統《米其林指南》降落於俄羅斯莫斯科，共有9家餐廳獲得米其林星星的殊榮，其中，以「科學與自然的共生」概念的雙子花園餐廳(Twins Garden)和專注羅馬尼亞季節食材的阿泰斯特(Artest)餐廳，分別摘下兩星，另外七家則獲得一星，這也是繼蘇聯解體後30年，莫斯科首次加入摘星的行列。
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泰國餐廳天天淹水 「水中用餐」成賣點爆紅
2021-10-15 11:07:47泰國一間河畔餐廳之前遭遇大水，現在更天天被水淹，沒想到因禍得福，變成一個意想不到的外食熱點。只見美食家們蜂擁而至，圍著整個泡在水裡的餐桌而坐，一邊品嚐美味餐點，一邊等著體驗老闆口中的招牌特色-「火鍋衝浪」。
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台南美食飄香匈牙利 劉世忠手作牛肉湯推交流
2021-10-14 09:08:57匈牙利中部的佐諾克市（Szolnok）即日起推出台南美食展，介紹台南的小吃和歷史，駐匈代表劉世忠在開幕式上還親自示範台南牛肉湯和刈包的作法，可說是一次成功的美食外交。
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誠品全台首家小型社區店27日試營運 預計3年內拓百家
2021-10-13 19:47:18台灣大型連鎖書店誠品今天(13日)宣布，首家小型社區店「誠品生活時光 eslite me-time」，將在10月27日試營運，地點選在台北市內湖。首日同步成立LINE社群，店長「小光」與讀者即時互動交流，將不定期推出團購服務。
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滿滿藍蟹入侵地中海 法國鰻魚快被牠吃光
2021-10-08 11:19:49幾個月前，巴爾幹半島的克羅埃西亞才因為外來種大西洋藍蟹的入侵，使當地美食鰻魚產量驟減，現在法國也面臨同樣問題，漁民捕獲的幾乎都是藍蟹。由於藍蟹在法國不受歡迎，經濟價值低，嚴重影響漁民生計，也讓原生種面臨生態浩劫。
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給法國總統吃的麵包 來自巴黎大獎賽冠軍手藝
2021-10-01 11:46:31法國長棍麵包，雖然原料簡單，不過要做出外酥內軟，越嚼越香的口感，那可要看手藝了。來看看，巴黎最佳麵包師的秘訣是什麼。
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王品啟動品牌升級計畫 推原燒旗艦店3年內再展5家
2021-09-30 21:15:57連鎖餐飲集團王品今天(30日)宣布，旗下燒肉品牌原燒進行開出17年來最大改造。10月起推全新旗艦店「Oh my! 原燒」，客單價從800元提升到850到900元。旗下16家原燒分店可望逐步調整，未來3年有望穩步再新開5家店。
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彰化王功大花咸豐草煎蛋 復刻記憶中的野菜味
2021-09-24 11:08:38彰化縣芳苑鄉靠海的王功地區，是俗稱「風頭水尾」的漁村，意思是在風頭，替人頂風；在水尾，用人家用剩的水，代表自然環境困難。居民多在大海和田園之間，來回奔波勞作，也會就地取材拿野菜入菜，為了找回傳統家鄉味，有文化協會邀請在地媽媽，利用海邊野菜以及蛋、南瓜蕃薯在地食材，做成料理，找回老一輩人舌尖上的記憶。
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萬里蟹推出「熟蟹福袋」 在家享用不影響美味
2021-09-23 21:53:42秋季螃蟹產季，碰上防疫期間，民眾減少外食，為了讓民眾吃到當季最鮮美的萬里蟹，新北市政府今年輔導業者跟電商平台合作，推出熟蟹福袋，也找來飯店跟餐廳，料理萬里蟹，讓民眾可以外帶回家，在家防疫、安心用餐！
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烘焙高手在人間 日本「橫切面麵包」內藏驚喜
2021-09-10 11:19:56一般的造型麵包不稀奇，日本一位網友因為做出特別的「橫切面造型麵包」在 社群媒體上爆紅，甚至還因此登上了日本媒體。
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史上最多！米其林34家餐廳摘星 明年增南台灣雙城
2021-08-26 21:46:28台北台中米其林，周三(25日)公布，君品頤宮連續四年拿下米其林三星，法國料理「侯布雄」，則從一星升上二星，34家摘星餐廳，史上最多，主辦方也宣布，明年還將加入台南地區及高雄地區評鑑，讓南台灣的小吃文化及多元料理，被世界看見。
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捏麵「君臣宴」祀宴大典 易牙節傳承廚技
2021-08-21 15:38:57舉辦過23屆的高雄易牙節美食節競賽，每年吸引來自全台各地餐旅系學生，參加競技，今年因為疫情的影響而停辦一次，但主辦單位易牙廚藝學會，還是辦了傳承多年的「君臣宴」祀宴大典，以及傳統的捏麵研習，象徵廚藝代代相傳。
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名廚在家使用微波爐 不會告訴你的絕妙10招
2021-08-20 17:06:31微波爐加熱快速是忙碌的現代人非常方便的電器產品，不僅一般家庭會使用，餐廳或速食店也會用來加溫食物。
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台中南屯米其林美食 防疫餐點暖心直送警局
2021-08-18 22:03:33歡迎回來。上週2021年米其林指南出爐，台中的名單中，南屯區美食就佔了5間，有網路粉專就聯合這5間商家，親送200份防疫餐點，給台中市第四警分局轄下四個派出所及交通分隊，希望為辛勞的員警盡一份心力。
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台灣唯一！基隆廟口夜市 入選世界20大名市集
2021-08-17 21:38:42歡迎回來。「基隆廟口夜市」遠近馳名，各式各樣的美味小吃，深受民眾喜愛，國際時尚雜誌最新一期選出「世界20大名市集」，基隆廟口夜市是台灣唯一入選，與泰國水上市場、東京築地漁市並列，期待透過報導，讓更多人認識基隆廟口夜市，並納入疫情過後的旅遊清單。
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挺過防疫旅館美食轟炸！李智凱出關前PO體重照
2021-08-11 21:42:50東奧拿下銀牌的「鞍馬王子」李智凱，8月11日凌晨隔離期滿出關，不少粉絲和他合影留念，面對媒體，和家人感情要好的他，直說回去後要做的第一件事就是陪家人，同天出關的洪源禧，也PO文表示「吸取經驗持續投入」。
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探秘世界最貴薯條 創金氏世界記錄
2021-08-07 15:10:31一家紐約著名餐廳將炸薯條變成了頂級餐盤，昂貴的價格讓它拿下了金氏世界紀錄。
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奧運選手村吃什麼？美食彰顯日本款待精神
2021-08-06 14:14:54本次東京奧運會，組委會為選手們提供的料理受到青睞。不只如此，部份奧運便當也面向大眾出售，讓民眾能有機會享用與選手們同款的營養料理。
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韓國農家釀製馬格利酒 無形文化遺產
2021-07-09 22:05:30馬格利酒是韓國的傳統酒，也被稱作「農忙酒」，富含豐富的食物纖維和乳酸菌。清甜爽口，備受人們的喜愛。最近韓國釀造馬格利酒被指定為國家無形文化遺產。
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法國解封 民眾重拾久別的生活品味
2021-06-19 14:52:45在7個月的封閉之後，法國的餐館、咖啡店、酒吧，終於再次開放室內營業，熱愛美食的法國人感慨，宛如重獲新生。
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疫情下的變通之道 總舖師辦桌菜改「得來速」
2021-06-11 11:04:23全台疫情進入三級警戒後，規定結婚不宴客，喪禮不公祭，讓辦桌業者的生意雪上加霜。高雄內門有位總舖師，在疫情發生後1年多來，將辦桌菜做成外帶「得來速」，雖然收入無法跟過去辦桌席相比，但還是不無少補。
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結合自動販賣機概念 紐約新開零接觸餃子店
2021-06-04 11:38:13疫情之下外帶需求增加，也迫使部分餐飲業轉型為零接觸的商業模式。美國紐約就新開了一家結合高科技的餃子店，運用自動販賣機的概念，從點餐付款到取餐都採自助式，讓顧客能零接觸享用現做的水餃。
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堅持傳統「純日曬」嘉義祖傳四代老麵舖
2021-06-04 11:38:12台灣疫情持續，很多人都不敢外食，不是叫外送，就是在家開伙親自下廚。嘉義鹿草有家傳統日曬麵，傳承了四個世代，在70多年的歲月中，堅持傳統的製麵工法，透過十足日曬，讓麵條更香、更Q彈。
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要鰻魚還是螃蟹 克國面臨外來入侵種
2021-05-28 16:21:32對於台灣人來說，秋天吃螃蟹是老饕們的最愛，蟹肉的鮮甜讓人回味無窮。但對於歐洲克羅埃西亞來說，螃蟹卻是他們的災難。因為大西洋藍蟹的入侵，已經使當地原生鰻魚產量驟減，若不積極捕撈藍蟹，情況可能越來越嚴重。
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羅馬首台「Pizza自動販賣機」 民眾不買單
2021-05-21 11:06:57羅馬近期首次出現了一台外觀為紅色的「Pizza自動販賣機」，號稱3分鐘就能吃到，吸引不少大膽的民眾前往嚐鮮，但對Pizza十分要求的義大利人來說，速食型態的Pizza並未獲得認同，甚至有民眾覺得這只是薄餅不是真的Pizza。
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立夏吃麵少不了蝦！鹿港鎮長陪長輩吃「夏麵」
2021-05-05 21:35:04今年24節氣的「立夏」，是在國曆的5月5日，代表過了這一天，就正式邁入了夏天。在節氣養生上，許多地區則有「立夏吃麵」的習俗，彰化鹿港人保留了「夏麵」這樣的傳統美食。在「立夏」這天，鹿港鎮長特別來到老人會館，為長輩們做出一道「瓠瓜炒麵」，透過鏡頭，帶您看看這特殊的傳統美食。
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黃秋生領就業金卡首露面！讚台灣最漂亮是人
2021-05-03 21:04:55在目前香港動盪的局勢下，不少港人選擇來台灣居留，香港影帝黃秋生與藝人杜汶澤都成功申請到台灣的就業金卡，3年內來台不用再事先提出申請。而今天，是黃秋生拿到就業金卡後首度露面，與即將開拍的美食實境節目第二季搭檔共同現身。
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攝影編輯成功創業！就靠祖母秘傳香蕉麵包
2021-04-16 12:38:14在美國紐約最近新出一款熱門的香蕉麵包，每天開賣往往不到兩分鐘就被搶購一空。製作這項商品的烘焙師原本的職業是攝影編輯，靠著祖母秘傳的配方，成功創業擁有自己的品牌(Allie's Banana Bread)。
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缺水期採收荔枝龍眼蜜 出動96萬隻平腹小蜂
2021-04-16 12:38:14又到了荔枝和龍眼花相繼綻放的時期，蜂農們也開始採花蜜，不過最近因為缺水關係，樹木的流蜜較少，還好花況不錯，預估蜂蜜產量會比去年增加，但就怕荔枝椿象來攪局，彰化縣政府採用生物防治法，出動將近百萬隻的平腹小蜂，要來消滅荔枝椿象，透過鏡頭帶您一起去看看。
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高雄鹹酥雞嘉年華 4/24登場
2021-04-08 11:20:19高雄觀光局舉辦鹹酥雞嘉年華活動，將於4月24日在南高雄大遠百戶外廣場登場，計有30家由美食專家、網友極力推薦人生必吃的高雄鹹酥雞同場較勁，歡迎全省民眾一起來品嘗高雄美食。
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2021國慶煙火再次回歸高雄 閃耀港都
2021-03-30 23:06:532021國慶煙火今年回歸高雄，在高雄港灣施放煙火，自2000年國慶煙火首度在高雄市區舉辦後，歷經超過20年，再次讓絢爛煙火照耀高雄，一舉讓全臺灣、全世界，看見嶄新蛻變的高雄，誠摯歡迎海內外朋友，屆時好好規劃一趟高雄深度之旅，親自來體驗高雄國際級的觀光魅力。
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台式蛋炒飯紅到國外！炒飯片觀看次數近千萬
2021-03-30 21:54:46台灣平民美食蛋炒飯，好吃訣竅，全靠翻炒技巧，飯才會粒粒分明，這樣的廚藝，對台灣人來說，稀鬆平常，卻讓外國朋友嘖嘖稱奇，因為有段翻炒蛋炒飯的影片在網路上，竟然累積近千萬次的觀看人數，意外成為台灣之光。
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冰花搭鳳梨創作美食 屏東店家齊挺返鄉青農
2021-03-20 14:52:00您聽過冰花這種多肉植物嗎，原產於非洲的冰花，又叫做鑽石花，因為口感清爽具有高營養價值，能做成多種料理，屏東有13家名店，特別將澎湖青農種的冰花和屏東青農種的鳳梨結合創作數十道美食佳餚，用實際行動幫助青農。
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大阪五星飯店推頂級草莓甜點 擄獲甜點迷
2021-03-20 14:52:00日本大阪有個「2021超級草莓自助餐」，選擇優質的草莓，蛋糕製作工藝十分考究，來感受一下頂級草莓甜點的迷人魅力。
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全台特色湯圓戰 蔡英文也愛屏東「龍膽石斑」這一味
2021-02-26 21:03:39歡迎回來，今天是元宵節，也就是小過年，吃湯圓的傳統習俗，象徵圓滿團圓。全台灣許多店家，推出各自的特色湯圓。屏東縣有業者，把在地美味食材龍膽石斑魚，包進了湯圓裡，做成熱呼呼的鹹湯圓；總統蔡英文透過社群平台，推薦這道家鄉美味。
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阿富汗傳統儲存方法 葡萄保鮮可達半年
2021-02-26 10:56:33葡萄這種水果很難長期保存，即使放在冰箱中冷藏也是如此。不過，阿富汗卻有一種傳統方法，可以保存葡萄等水果長達半年的時間，比放在冰箱裡更厲害。
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金帽獎主廚楊丞紘巧烹「粵式烤鴨」 挑動饕客味蕾
2021-02-20 15:17:15曾榮獲衛福部食藥署「FDA優良廚師」金帽獎的楊丞紘，運用專業與巧思，以宜蘭知名櫻桃鴨及21種中藥食材，研發一鴨五吃的創意料理「烤鴨宴」，透過鏡頭一起去看看。
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迎接情人節 日本百貨展出千種名品巧克力
2021-02-19 11:13:39把精緻巧克力送給心愛的人，2月14日情人節來臨之際，我們去日本大阪的巧克力嘉年華會逛一逛。
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白玉蓮霧像雞蛋 枋寮農友嫁接有成
2021-01-22 11:17:25台灣蓮霧品種，大部分以果色來命名，但你有吃過白色的蓮霧嗎？屏東枋寮有果農，花了六年時間種出像是雞蛋般大小的白玉蓮霧，光看造型就覺得可愛討喜。
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披上24K金箔外衣 「黃金漢堡」要價1700
2021-01-16 14:52:04創意料理，無奇不有。哥倫比亞首都波哥大的一家餐館推出「黃金漢堡」，讓顧客們體驗一下24K金箔包在漢堡外，吃起來是甚麼滋味。
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雞毛也能吃？泰國研究員找到方法
2021-01-03 21:14:26泰國有研究人員一直在努力讓雞毛蛋白不僅可以食用而且能製成各種形式的雞毛蛋白，製造出仿雞塊乃至牛排的人造肉。把羽毛變成食物的夢想並非遙不可及。
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石斑魚米漢堡 高雄在地漁產新品亮相
2020-12-19 15:09:29你吃過用石斑魚做成的漢堡嗎？由高雄市政府與食品業者合作，開發出石斑魚米漢堡。高雄市長陳其邁希望，藉由這個通路，幫助業者度過疫情的衝擊，也讓在地漁產與創意更多元。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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