不同等級的橄欖油要怎麼料理才健康？高雄正修科技大學舉辦「應用及觀摩研習」，邀請2010年奪下義大利紅蝦評鑑「最有創意餐廳獎」主廚Marco Lotito 和國內知名品油師吳文玲，示範如何料理地中海美食。
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