人們常聽到的「脾氣不好」，是說那人容易發脾氣、容易生氣，也就是說容易發怒，人們常聽到的「脾氣好」，是說那個人隨和，不易發脾氣。
擁有四大古文明之一的美索不達米亞人認為，肝臟是人類靈魂和情感的所在；古希臘人將肝臟與快樂聯繫在一起；伊麗莎白一世時代，英國人提到君主的時候不稱元首，而稱國家的肝臟，這都說明了肝臟的重要。
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