關鍵字:從產地到餐桌
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【高雄岡山】紀錄片導演鄭富璁 推廣友善鍋物食材(下集)| 有機無毒 | 美麗心台灣(241)中
2019-12-26 22:00:20鄭富璁很有原則在經營良心餐飲,雖然初期還得不到廣大消費群的支持,但他相信等自己一切準備到位,會有更多人理解,他想要創造友善小農 餐廳以及消費群三贏的決心。
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【高雄岡山】紀錄片導演鄭富璁 推廣友善鍋物食材(上集)| 有機無毒 | 美麗心台灣(241)上
2019-12-26 22:00:10說是門檻低的鍋物店,但要找無農藥的食材又可以長期配合的小農,也著實要花上不少心力。對食材跟湯底要求高的鄭富聰,願意花時間去研究健康美味的湯底。下重成本用牛肉.牛骨加洋蔥等等,去熬煮湯底,讓客人吃了鍋物之後, 身體不會有負擔。
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【高雄岡山】紀錄片導演鄭富璁 推廣友善鍋物食材(下集)| 有機無毒 | 美麗心台灣(241)中預告
2019-12-19 22:00:20親自到產地了解食材生產的過程,鄭富聰親力親為的準備各種食材的細節,也做很多的考量,他期望友善鍋物店,可以讓友善小農有信心一起走在對的路上,打造從產地到餐桌的理念。
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【高雄岡山】紀錄片導演鄭富璁 推廣友善鍋物食材(上集)| 有機無毒 | 美麗心台灣(241)上預告
2019-12-19 22:00:10紀錄片導演鄭富璁,開了一間自覺門檻低的鍋物店,卻用高標準準備友善各種食材,甚至涮肉用在地的溫體牛,火鍋最重要的湯底自己熬煮,他是如何經營起一般鍋物店不敢跨越的門檻。
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桃園食物特展 色香味大解密!
2019-03-27 21:43:53歡迎收看今天的好樣Formosa。三餐除了要吃的營養健康,更要吃真食物,您知道自己吃的是天然食物,還是加工食品?桃園有一場食物特展,讓民眾實地透過食材,了解食物色、香、味的秘密。
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【雲林】團結力量大!為小農友善農作發聲的平台,用美景團聚鄉親的社區!| 1000步的繽紛台灣(212)
2017-08-30 22:00:05農業首都雲林用她的質樸寫下獨特的旅遊地圖。 美麗亮眼的剪紙藝術村蘊藏了團聚社區的用心,洋溢溫暖人情味。 到產地走走,各種友善栽種的無毒蔬果,小農的用心令人安心,田裡現採現吃,共同行銷好貨的團結是雲林人的氣魄。 舊倉庫變身文化園區,是貼近在地人的好去處。 雲林不只有農產和人文美景,一起聽聽愛鄉愛土用行動愛雲林的雲林故事!
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【雲林】團結力量大!為小農友善農作發聲的平台,用美景團聚鄉親的社區!| 1000步的繽紛台灣(212)預告
2017-08-21 15:53:46喜氣洋洋的剪紙藝術村超好拍!小農團結力量大,無毒友善蔬果這裡找~還有舊倉庫變身的創意文化園區!
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