關鍵字：回鍋肉
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【在地美食】回鍋肉/麵疙瘩│廚娘香Q秀(604)
2020-10-30 18:00:00味濃鮮香不油不膩的經典川菜回鍋肉，透過金牌模範廚師王宇仙的分享，迅速被秒殺。色香味俱全的回鍋肉，少不了甜麵醬和辣豆瓣醬。而且豆干要對角切，高麗菜則用手拔的，比用刀切的吃起來較脆。口感Q彈的麵疙瘩，以肉絲、乾香菇、乾蝦米、蒜苗為炒料基調，再利用大骨高湯底，將調好的稠麵糊，用湯匙一一撇下鍋煮滾即成，麵疙瘩也是王宇仙小時候爸爸在眷村常做的料理，一道湯的麵疙瘩，一道炒的麵疙瘩，都美味無比。
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回鍋肉/麵疙瘩~快速又美味 百吃不膩│廚娘香Q秀(604)預告
2020-10-23 18:00:00小時候去同學家吃到一道讓人感動的回鍋肉，而開始喜歡研究料理的王宇仙，藉著節目分享百吃不膩的回鍋肉/麵疙瘩，並在料理內散播溫暖的人情味！
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生爆鹽煎肉 干香酥嫩(187)廚娘香Q秀
2014-01-02 12:29:41與回鍋肉齊名，香而不辣的正統川菜。
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魚肉回鍋再料理 美味年菜快速上桌
2013-01-31 20:43:36過新年，免不了要敬神、祭祖。拜拜過的魚和水煮肉，只要加點食材，回鍋再料理，就能成為美味年菜。該怎麼煮才能快速又好吃呢?我們請目前在大學任教的金牌主廚李阿樹老師來教你。
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回鍋白斬雞&蘿蔔絲煎鴨蛋(93)廚娘香Q秀
2012-02-07 06:59:37主廚徐秀景跟大家分享經典客家料理。
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中華真師傅(14)：回鍋肉 開水白菜(預告)
2011-08-24 14:21:20中華真師傅(14)：回鍋肉 開水白菜 在四川這個地方，天府之國的川西平原，它曾經發展出一個所謂的流派──「蓉派川菜」，它其實就是官家的川菜，這官家的川菜，會在一些宴會或者是酒席上出現，「蓉派川菜」它講究用料要上等，它的配比要精細又準確，但它的口味相對之下會比較溫和一些。
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引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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