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最近市場有一款熱門的保健水果,油甘,也稱為余甘子。會稱為油甘是從客語發音而來,因為它入口會有酸澀感,之後才會回甘。台灣早期常把油甘做成糖葫蘆或是蜜餞,現代研究發現,油甘含有微量元素硒等高營養價值,有台灣生技業者經4年種植有機油甘,成功開發油甘果汁,提高附加價值。
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