關鍵字：友善食材
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【高雄岡山】紀錄片導演鄭富璁 推廣友善鍋物食材（下集）| 有機無毒 | 美麗心台灣(241)中
2019-12-26 22:00:20鄭富璁很有原則在經營良心餐飲，雖然初期還得不到廣大消費群的支持，但他相信等自己一切準備到位，會有更多人理解，他想要創造友善小農 餐廳以及消費群三贏的決心。
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【高雄岡山】紀錄片導演鄭富璁 推廣友善鍋物食材（上集）| 有機無毒 | 美麗心台灣(241)上
2019-12-26 22:00:10說是門檻低的鍋物店，但要找無農藥的食材又可以長期配合的小農，也著實要花上不少心力。對食材跟湯底要求高的鄭富聰，願意花時間去研究健康美味的湯底。下重成本用牛肉.牛骨加洋蔥等等，去熬煮湯底，讓客人吃了鍋物之後， 身體不會有負擔。
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【高雄岡山】紀錄片導演鄭富璁 推廣友善鍋物食材（下集）| 有機無毒 | 美麗心台灣(241)中預告
2019-12-19 22:00:20親自到產地了解食材生產的過程，鄭富聰親力親為的準備各種食材的細節，也做很多的考量，他期望友善鍋物店，可以讓友善小農有信心一起走在對的路上，打造從產地到餐桌的理念。
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【高雄岡山】紀錄片導演鄭富璁 推廣友善鍋物食材（上集）| 有機無毒 | 美麗心台灣(241)上預告
2019-12-19 22:00:10紀錄片導演鄭富璁，開了一間自覺門檻低的鍋物店，卻用高標準準備友善各種食材，甚至涮肉用在地的溫體牛，火鍋最重要的湯底自己熬煮，他是如何經營起一般鍋物店不敢跨越的門檻。
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【桃園中壢區】主廚簡境宏 堅持用找得到人的食材(下集)| 有機無毒 |美麗心台灣(198)下
2019-03-01 22:00:30要讓客人長期買單, ,簡境宏把這家超過40年客家餐館加入溯源餐廳後,做了些調整,除了常常換食材變化菜色,讓顧客有更多不同的選擇。講求品質 信用 服務好而且價錢公道的精神,阿宏師不斷的拓展好食材的來源。
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【桃園中壢區】主廚簡境宏 堅持用找得到人的食材(上集)| 有機無毒 |美麗心台灣(198)中
2019-03-01 22:00:20為了尋找更多友善養殖跟友善種植的食材,簡境宏以桃園當地的食材為第一考量,不僅縮短運送時程達到節能減碳,也可以隨時參訪產地,了解養殖跟種植的情況。當廚師魂碰上農人魂時,激發出彼此的了解跟信賴,也讓生產者更了解生產的價值。
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【桃園中壢區】主廚簡境宏 堅持用找得到人的食材(下集)| 有機無毒 |美麗心台灣(198)下預告
2019-02-21 22:00:30所有食材堅持找得到人,簡境宏從桃園在地出發拓展到全國各地的好食材,他用溯源餐廳的理念,轉變40年客家特色料理的經營方向,讓數十年的老饕客都讚不絕口,而且餐廳連續五年三金以及其他各種獎項。他是如何辦到的呢？
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【桃園中壢區】主廚簡境宏 堅持用找得到人的食材(上集)| 有機無毒 |美麗心台灣(198)中預告
2019-02-21 22:00:20從小就在舅舅的餐廳幫忙端盤子,卻端出興趣來,簡境宏因此走入餐廳廚房,幾年後當上主廚,甚至後來接手這家超過40年外燴經驗豐富的客家老店,並且說服股東,採用在地友善食材,讓餐廳成為桃園第一家溯源餐廳。
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山谷自足野生活 以草相創造自然生態&從山林生活到釀造直販所&從釀造直販所期望再回到山林生活 | 有機無毒 |美麗心台灣(133)預告
2017-11-22 18:21:55嚮往山居生活的李洺展跟他的太太思瑩,在金山的山谷裡找到一塊30年沒有開墾過的土地,但卻受除草劑的危害,為了這塊地他們還幫主人人工除草,後來租下這塊地之後, 他們開始嘗試各種農作物的種植,雖然種不好,但他們樂於享受在山裡的自足野生活方式,還開放給都市人體驗,他們是如何改變這片山林的自然生態？
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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