關鍵字:非物質文化遺產
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法棍麵包列入文化遺產 保護傳統麵包工藝
2022-12-15 21:22:47麵包也能成為文化遺產嗎?11月30日聯合國教科文組織投票決定將「長棍麵包(法國麵包)的手工技術和文化」列入非物質文化遺產名錄。幾年前,因為受到工業化量產麵包的威脅,法國麵包師為了保存傳統手工技法,極力爭取法式長棍麵包納入世界遺產,這次的評選結果讓他們感到相當自豪。
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巴黎鍍鋅屋頂 申請非物質文化遺產
2021-02-26 19:38:41如果您坐飛機經過巴黎上空,會發現城市呈現一種獨特的色澤,大多數的屋頂經過了特殊處理,而這種工藝正在申請聯合國非物質文化遺產。
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法國人捍衛傳統!為長棍麵包申請世界遺產
2018-10-11 20:03:37正統的法式長棍麵包成份簡單,只有水、麵粉、酵母和鹽巴,但製作過程卻非常考驗麵包師的經驗跟技巧,因此這項手工技藝受到工業化量產的威脅,法國麵包師為了保護這項技藝,決定為法式長棍麵包申請列入聯合國教科文組織非物質文化遺產。
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比利時漁民騎馬入海捕蝦 全球僅見
2018-05-24 21:06:11比利時靠近北海的一個城鎮 東代恩凱爾克(Oostduinkerke),當地漁民到現在還保持一項從13或14世紀就流傳至今的一項傳統─騎馬捕蝦。目前在世界各地,只有這個地方保存這種特殊的捕蝦方式,而這項傳統也被聯合國教科文組織列入非物質文化遺產(Intangible Cultural Heritage)的紀錄。
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