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關鍵字：蔣世隆
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【異國美食】黃金雞肉湯│廚娘香Q秀(502)
2018-12-20 18:00:10熱氣氤氳的黃金雞肉湯，雞肉Q彈鮮嫩。婚宴會館廚藝總監蔣世隆把躍升為養生新寵的薑黃及可去腥，還有提鮮、增香並帶有一股獨特香味又稱山奈的沙薑，再加上可以增加食物濃厚口感印尼文稱之為Kemiri的石栗，激盪出既美味又健康的滋補湯頭黃金雞肉湯，湯好喝、料美味，更是典型的印尼菜一鍋三吃。蔣世隆主廚還提醒辛香料的使用份量，可以小指頭的一半為份量標準。
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黃金雞肉湯~湯鮮味美│廚娘香Q秀(502)預告
2018-12-13 18:00:20運用有解毒之王美譽的薑黃，以及氣味特殊的沙薑，2014亞太區法國藍帶榮譽會員蔣世隆，認為好的料理得到掌聲，就是最幸福的事！因此他運用少許石栗、紅蔥頭、大蒜、辣椒、香茅，端出令人耳目一新又滿口雋永的黃金雞肉湯，湯頭香醇濃厚，柔嫩的雞肉入口即化。
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【泰式料理】香茅肉丸串/炙燒鮮鮭翠綠鮮蔬佐鳳梨和風醬│廚娘香Q秀(480)
2018-10-04 18:00:30世界廚王台北爭霸戰金獎名廚蔣世隆，用香茅取代竹籤來作肉丸串，丸子飽滿多汁，肉香嫩滑惹味非常！炙燒鮮鮭翠綠鮮蔬佐鳳梨和風醬裡的鮭魚鮮美肥嫩，含豐富的營養EPA和DHA等，營養價值極高，不僅味美濃郁吃的健康，口感更有層次！
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香茅肉丸串/炙燒鮮鮭翠綠鮮蔬佐鳳梨和風醬~好簡單好好味 │廚娘香Q秀(480)預告
2018-09-25 18:50:15兩岸十大名廚蔣世隆以香茅的辛香，引出肉丸串的美味，香茅肉丸串好吃極了！肉質鮮美細緻的鮭魚淋上清爽的鳳梨和風醬，真是一道健康美味的好料理！
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【中式料理】香檸菌菇雞/中式創意青醬│廚娘香Q秀(448)
2018-06-14 18:00:40肉質軟嫩多汁厚實有彈性的雞腿肉以及高纖、低熱量的菇類，讓專長菜單設計、菜色開發的婚宴會館廚藝總監蔣世隆這一道香檸菌菇雞，秒殺！擁有世界廚王台北爭霸戰金獎名廚榮譽的蔣世隆表示檸檬葉一定要最後才放。而有著濃郁香氣的中式創意青醬，以香菜及青辣椒為主角，加上果糖、橄欖油、醋。容易製作的青醬最適合搭配海鮮類食用。
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香檸菌菇雞/中式創意青醬~料理好吃又好做 │廚娘香Q秀(448)預告
2018-06-06 17:47:15兩岸十大名廚蔣世隆運用雞肉中最美味的部份雞腿，以及高纖維加上低熱量、低膽固醇的菇類，端出的香檸菌菇雞，肉汁在口中爆發，香氣十足！另外中式創意青醬，只要利用簡單的食材，自己製青醬一點也不難！尤其再搭配新鮮鮭魚對味極了！
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引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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