關鍵字：張斯蘭
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燕麥奶成飲料新寵兒 你知道什麼是燕麥奶嗎？
2020-12-07 19:05:13健康意識抬頭，燕麥奶成為時下最夯的飲品，加在咖啡、運動營養品來替代牛奶，許多人以為燕麥奶就是燕麥加上牛奶，其實不然，營養師表示，燕麥奶主要成份為水、燕麥、菜籽油，如果從成分來看，燕麥奶還比較像是豆漿（豆製品）。
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「糖」與「醣」怎麼分？影響血糖起伏變化最大的是它
2020-11-11 18:53:03人類維持生命需要保持細胞正常運作，必須仰賴葡萄糖給予能量，血液會將葡萄糖送到全身，如果用化學結構看，葡萄糖屬於單醣，結構簡單使用方便；平時常吃的「糖」屬於雙醣結構，有2個「醣」組合而成；白粉飯或蕃薯等澱粉，則是多醣食物，可能有3個或以上「單醣」組成。通常結構越複雜，分解成葡萄糖的時間會比較長，所以血糖不會快速飆升，較有利於身體血糖的控制。
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四季豆不能生吃！這些蔬菜要煮熟才不會惹禍
2020-03-09 18:29:12很多人喜歡蔬菜的原有鮮甜經常吃生菜沙拉，但如果有察覺市售生菜沙拉產品，幾乎不會看到四季豆，原因在於生吃四季豆可能有股生澀味，假使吃太多還有可能胃痛拉肚子。所以，自己製作蔬菜沙拉想要吃四季豆，一定要徹底煮熟。正確適量食用四季豆，能夠幫助身體降低膽固醇，也有一定抗癌效用。
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上班族怎麼吃便當減肥？專家破解飲食盲點
2019-12-25 18:41:42許多人每天午休或下班後買便當，可能有同樣的煩惱，到底等等要買雞腿飯還是排骨飯？這2個主餐或許都各有擁護者，但營養師認為，不論炸雞腿或炸排骨，熱量都非常高。如果再加上飯吃的比較多，配菜熱量高，體重恐怕不知不覺飆升，專家建議買便當避免選炸物當作主菜，增加蔬菜代替飯量，才能好好控制體重。
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高麗菜營養價值高 現在吃正當時
2019-12-03 18:26:19高麗菜再傳產地以1顆銅板價銷售，就算在一般菜市場買菜，比起前幾個月動輒上百的價格，便宜到讓民眾很有感。營養師指出，高麗菜對身體來說，是營養價值相當高的好食材，不但有充足的膳食纖維與吲哚可以幫助抗癌，又有豐富的維生素B與K，讓身體維持好活力，這個時候吃高麗菜不僅可能幫助農民增加銷量，還能促進身體健康。
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吃鈣片增強骨密度？營養師提醒：應從自身體質挑選
2019-11-19 18:26:13根據統計顯示，停經後的女性約有30%有骨質疏鬆，更年期女性因荷爾蒙分泌改變，容易引起骨質疏鬆問題，一不小心就可能發生骨折，導致生活相當不方便，因此許多人都會想透過鈣片增加骨質密度，讓骨折風險降低。然而市售鈣片種類相當多，包含檸檬酸鈣、磷酸鈣、胺基酸螯合鈣等，衛生福利部食品藥物管理署提醒，選擇合適身體的鈣片產品，才能最適切補充骨密度。
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孕婦吃素胎兒不健康？營養師提供教戰守則
2018-07-04 18:28:47尤其是吃素的孕媽咪，許多胎兒生長需要的營養素幾乎存在於肉品中，也有報導指出，懷孕吃素可能會造成胎兒長不大，甚至提高早產的風險？真的是這樣嗎？讓我們來看看營養師怎麽說。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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