關鍵字：膳食纖維
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創意美味！地瓜葉搭皮蛋熱量低又營養 但並非人人適合
2024-11-18 15:07:31幾十年前，地瓜葉用來飼養豬隻，但最近幾年卻成為養生佳餚，連農糧署也掛起品質保證，讚許地瓜葉營養價值極高，指導民眾料理「皮蛋地瓜葉」，美味好吃。不過，部分網路短片將地瓜葉捧上天，例如，「地瓜葉能頂十斤人參」、「中醫推薦地瓜葉治痛風」，衛福部提醒，地瓜葉本身是可供作食品的食用原料，不具有醫療效能，如有染病，務必就醫。
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腸道保健五大招 膳食纖維遠離疾病
2024-02-06 13:06:26中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠提醒民眾，透過飲食內容調整與生活習慣的培養，搭配適當營養補充品，三個月後體重漸增也能「天天順暢」無負擔。
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享受中秋兼顧熱量！月餅含膳食纖維 國健署推薦新吃法
2023-09-28 20:59:38中秋節月餅小小1顆，內含高油、高糖危機，常食用1顆就熱量爆表，讓許多人只敢淺嚐。為了讓民眾掌控熱量的同時，又能盡情享受佳節，國民健康署將傳統月餅改製成台式南洋創意料理，呼籲民眾與親友一起DIY健康月餅料理，補充膳食纖維和多元營養素，為健康加分。
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三高患者3餐吃粽子？營養師：搭配蔬果以免吃出問題
2022-06-01 21:28:43端午節將至，許多民眾購買粽子，準備度端午節，營養師提醒，傳統肉粽含有超高熱量，且高油、重鹹，三高患者不宜多吃，並多喝水，搭配蔬果，攝取膳食纖維，以免吃出問題。
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油炸後的九層塔菜葉 幾乎可以與熱量劃上等號建議少吃
2022-01-05 15:41:46一提到到鹽酥雞，就會聯想到九層塔，兩者搭配，相當對味不過，台安醫院營養師劉怡里表示，高溫油炸過的九層塔幾乎只剩下一點膳食纖維，又因菜葉吸油率超高，熱量驚人，不宜多吃。
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益生菌種類多 營養師建議應搭配膳食纖維與寡糖
2021-11-10 18:27:12整腸、助消化，提高免疫力，調整過敏體質，降低憂鬱、擁有好心情，益生菌種類眾多，功效也不一樣。如何提高益生菌的效益呢？台安醫院營養師劉怡里建議，同時攝取豐富的膳食纖維、寡糖，才能協助益生菌發揮功效，可多吃洋蔥、蘆筍、蘋果、香蕉。
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秋天吃柿子正當時 相關宜與忌營養師1次告訴你
2020-11-16 18:30:03柿子不能與螃蟹一起食用？這是農民曆常見的食物禁忌，但這是真的嗎？台安醫院營養師劉怡里表示，以前沒有冰箱，海鮮容易腐敗，引發腹瀉，加上柿子屬於高纖食物，腸胃功能欠佳者吃太多，易引發腹脹腹痛問題，建議適量食用。
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每4分42秒1人罹癌 高纖多蔬果少加工食品遠離癌威脅
2020-11-02 21:27:38癌症時鐘快轉，與前一年相較，2017年癌症時鐘快轉16秒，每4分42秒就有1人罹癌，新發癌症人數達11萬1,684人，較2016年增加852人，雙雙創下紀錄。台灣癌症基金會建議，多吃蔬果、少吃加工品，實施健康用餐10守則，就能遠離癌症威脅。
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文旦高纖富含維他命C 每日吃8瓣忌與這些藥混合食用
2020-09-22 18:49:01再隔1個禮拜就是中秋節，家家戶戶除了烤肉以外，不論是送禮或收禮都會選擇一箱箱文旦，由於烤肉多是高油高膽固醇食物，文旦正好膳食纖維與維生素C都很豐富，加上能幫助降低膽固醇與血壓，相當適合大餐後食用。但對於正在服用高血壓或高血脂藥物的慢性病患，如果藥袋與醫師有警告，切記勿食用文旦。
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高麗菜營養價值高 現在吃正當時
2019-12-03 18:26:19高麗菜再傳產地以1顆銅板價銷售，就算在一般菜市場買菜，比起前幾個月動輒上百的價格，便宜到讓民眾很有感。營養師指出，高麗菜對身體來說，是營養價值相當高的好食材，不但有充足的膳食纖維與吲哚可以幫助抗癌，又有豐富的維生素B與K，讓身體維持好活力，這個時候吃高麗菜不僅可能幫助農民增加銷量，還能促進身體健康。
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吃柚子助消化、改善便秘 但過量恐適得其反
2019-09-11 18:39:15柚子是中秋送禮常見水果，剝開柚子皮，裡頭白白胖胖的果肉飽滿又多汁，吃了有飽足感又不會太甜；但是營養師提醒，柚子含醣量也不少，切勿1次吃過量；尤其患有糖尿病、腎臟病、高血壓、高血脂或其他疾病患者，每天要注意吃柚子的量，避免出現身體不適情形。
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酪梨「天生好油」 營養師：烹調時保留原味最好
2019-06-14 16:35:35在金氏紀錄裡，你知道哪1種水果被封為營養之王嗎？答案是酪梨，它含有豐富的單元不飽和脂肪酸、維生素C、維生素E，又有粘膠水（viscose water）、膳食纖維和果油基質，可以增強飽腹感。不過，1顆酪梨的熱量就相當1碗飯，營養師提醒應適量攝取。
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紅豆膳食纖維是糙米5倍！減肥控血糖「7大」益處
2018-12-22 15:59:50紅豆是平民又營養的食物，不論用來熬粥、煮飯、燉湯或做成甜點，都很可口。紅豆和飯一起煮食，有益於減肥、延緩血糖上升，懷孕的婦女也適合吃。
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益生菌保「腸」健康？營養師說分明
2018-08-08 16:45:05隨著國內大腸癌罹癌人數不斷攀升，有越來越多人選擇食用益生菌，希望能夠「腸」保健康。目前也有研究指出，補充特定的益生菌可預防或緩解過敏症狀，但是益生菌該怎麽挑選呢？什麽時間吃比較好呢？而活菌和死菌又有什麽差別？
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一種廉價蔬菜功效多 防癌抗癌又養顏
2018-02-12 10:24:00大白菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，所含蛋白質和維生素多於蘋果和梨，也是人體所需微量元素的寶庫，故有「百菜不如白菜」之說。
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常吃燕麥與糙米 可助排毒防腸癌
2018-01-18 15:35:00飲食西化，生活壓力大，久坐不動，都會使腸道蠕動慢導致便祕。美國有研究證實，長期便祕的人是罹患大腸直腸癌的高風險群。
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研究：台灣紅藜可防大腸癌前期病變
2017-02-22 21:38:53歡迎回到好樣Formosa，大腸癌是國人十大癌症之首，而且死亡率也相對高，但現在對抗大腸癌有重要突破，台北醫學大學營養學院 副教授施純光，發現台灣紅藜，因為有高量膳食纖維，能有效抑制大腸癌前期病變，而且從動物實驗發現，10週就有顯著成效，其他包括薏仁、糙米，也有預防或抑制效果。
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【下午茶甜點】秋之味~甜柿凍|廚娘香Q秀
2016-08-24 18:23:12寒天含有豐富的水溶性膳食纖維，以及鐵、鈉、鉀、鈣等微量元素，熱量很低，由於膳食纖維容易吸水，可以預防便秘，添加果汁或果肉把它變身成下午茶點心來代替一般的糕點,應該會比較符合現代的養身觀
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端午吃粽 配鳳梨.奇異果.木瓜助消化
2016-06-08 21:28:52品嚐完藥膳粽子後，端午節吃粽子可得小心腸胃負擔，醫師提醒，食用粽子一天最多以2顆為限，最好也不要沾醬，並且搭配富含膳食纖維的水果，像是奇異果、木瓜、鳳梨等，才能幫助消化。
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營養師：中秋烤肉 膳食纖維搭配有妙招
2015-09-24 20:49:47中秋烤肉是常見中秋節活動，選多人會選擇肉類、海鮮等食物，卻疏忽了膳食纖維的攝取，導致熱量太高。醫學中心營養師提供簡單的蔬菜搭配方法，少量菇類、筍類，就可以增加8倍的纖維量。
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壯陽草-韭菜
2015-05-28 17:13:59韭菜又稱壯陽草，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。民間有“男不離韭，女不離藕”的説法。其取義，就是藕能滋陰，韭可以壯陽。
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神奇黑木耳
2015-05-21 14:48:09黑木耳不但熱量低還含有豐富的膳食纖維及維生素與多種酵素，是高價值的食品，也是女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。就中醫而言，《飲膳正要》稱其「利五臟，寬腸胃」，有一定的藥用價值。
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好樣一夏二之九、豆漿減重！研究：餐前喝12週瘦13公斤
2013-09-10 16:36:11歡迎回到好樣一夏。夏天是展現好身材的季節，接下來的新聞，要來告訴您，有國外的研究指出，餐前喝白開水，可以幫助減重瘦身。國內醫師也公布研究結果，表示餐前喝無糖的高纖豆漿，減掉體內脂肪的效果更好。參與實測的民眾，甚至有人12週，就瘦了13公斤 。
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豆漿減重！研究：餐前喝12週瘦13公斤
2013-07-15 20:25:03國外之前有研究指出，餐前喝白開水，可以幫助減重瘦身。國內醫師今天也公布研究結果，表示餐前喝無糖的高纖豆漿，減掉體內脂肪的效果更好。參與實測的民眾，甚至有人12週就瘦下13公斤。
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全麥土司好健康？身體反負擔
2011-11-05 21:48:55一般民眾都以為全麥麵包比較健康，但真的是這樣嗎？消基會抽查市售17件全麥土司及麵包發現，有的全麥土司裡頭油脂含量竟然跟白土司一樣多，甚至連膳食纖維都比白土司少，讓消費者成了冤大頭。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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