在家自己做煮拌都是學問的泡芙,超簡單!蔡佩霓老師分享的圈圈泡芙外皮蓬鬆酥脆,模樣討喜,內餡可甜可鹹,是零失敗泡芙。份量做多了記得蛋奶醬保存只能2-3天,然後泡芙冷凍保存就可以讓外皮保持脆度,想吃的時候用上下火180再回烤5-10分鐘即可。加鹽是調合酸醶值。
美味甜點泡芙自己做,一點都不難!經過蔡佩霓老師的說明,圈圈泡芙酥脆的外皮一口咬下,香濃餡料瞬間在嘴裡化開,真是一口一口讓人欲罷不能的點心!
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