關鍵字:朱建榮
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【中式美食】左宗棠雞/碧綠炒鮮干貝│廚娘香Q秀(550)
2019-10-11 18:00:00針對無辣不歡的觀眾朋友來說,現任飯店廚藝總監朱建榮分享的左宗棠雞/碧綠炒鮮干貝,您一定會很滿意!家中長輩大多從事餐飲及餐飲相關行業的朱主廚表示外酥內軟的雞腿肉,可看出油炸功夫,另辣椒取其色香形,所以只取皮膜。只將新鮮干貝煎至金黃色並稍微勾芡的碧綠炒鮮干貝,不只美味更是搶睛!
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左宗棠雞/碧綠炒鮮干貝~味美色佳│廚娘香Q秀(550)預告
2019-10-04 18:00:00享譽中外的湘菜左宗棠雞,原材料和製作方法都非常簡單,熱騰騰香噴噴的左宗棠雞/碧綠炒鮮干貝好吃的秘訣讓名廚朱建榮告訴您!
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【中式料理】胡麻高麗菜捲/香蒜骰子菲力牛│廚娘香Q秀 (534)
2019-06-21 18:00:00減重或下午茶適用的胡麻高麗菜捲,透過志於推廣餐飲文化朱建榮主廚的分享,不油不膩自然單純。朱建榮主廚提到高麗菜挑直徑寛、底部平、蒂頭在正中心。然後在高麗菜蒂頭挖出圓周,在中心點不斷灌水,即可取出完整葉片,再用冷水或冰水泡著,而小黃瓜也要切條去籽。腓力牛肉油花豐富含鐵質,佐以煎得香香的蒜片和黑胡椒,就是最簡單快速的美味,香蒜骰子菲力牛的鮮嫩讓大家讚不絕口!
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胡麻高麗菜捲/香蒜骰子菲力牛~低卡美味又健康│廚娘香Q秀(534)預告
2019-06-14 18:00:00有著比一般人更多食材認知與烹調技藝傳承的朱建榮主廚,運用又大又甜的高麗菜做簡單的胡麻高麗菜捲,讓您吃到高麗菜的脆綠鮮甜。直奔味蕾小確幸的香蒜骰子菲力牛,也是輕鬆料理,簡單美味,一口一個剛剛好!
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良豕燕迎春~【中式美食】左宗棠雞/碧綠炒鮮干貝│廚娘香Q秀 新年特別節目(183)
2019-02-09 08:00:00有道是四川不怕辣,湖南辣不怕,貴州怕不辣。針對無辣不歡的觀眾朋友來說,現任飯店廚藝總監朱建榮分享的左宗棠雞/碧綠炒鮮干貝,您一定會很滿意!尤其外酥內軟的雞腿肉,可看出他的油炸功夫,因辣椒取其色香形,所以只取皮膜,左宗棠雞即有視聽味嗅等五感美學。而只要將新鮮干貝煎至金黃色並稍微勾芡的碧綠炒鮮干貝,更是味美色佳!
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