關鍵字：程涵宇
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草莓連續8年奪最髒蔬果冠軍 毒物專家教你怎麼洗乾淨
2023-03-22 19:33:11根據2023年美國《農產品農藥殘留指南》（EWG’s Shopper’s Guide to Pesticides in Produce），美國農藥殘留最多的蔬果第1名為草莓。營養師程涵宇指出，草莓已連拿8年最髒蔬果冠軍，食用前應以流動水清洗每顆果實後，去除蒂頭並浸泡15分鐘，若仍擔心農藥殘留，可選用有機蔬果。
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蛋殼.蛋黃顏色與營養有關？營養師：還能看出飼養條件差異
2021-08-20 16:46:46蛋黃的顏色常見有比較淺的「黃色」與比較深的「橘色」兩種，不同蛋黃的顏色到底差別在哪裡？其實蛋黃顏色深淺與營養素是有關係的，如果飼養時使用了比較好的飼料，蛋黃營養素較高顏色就會深，若飼料使用上比較一般，蛋黃顏色就較淺；另外，蛋殼顏色則與蛋雞品種有關，與營養關聯性並不大。
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文旦高纖富含維他命C 每日吃8瓣忌與這些藥混合食用
2020-09-22 18:49:01再隔1個禮拜就是中秋節，家家戶戶除了烤肉以外，不論是送禮或收禮都會選擇一箱箱文旦，由於烤肉多是高油高膽固醇食物，文旦正好膳食纖維與維生素C都很豐富，加上能幫助降低膽固醇與血壓，相當適合大餐後食用。但對於正在服用高血壓或高血脂藥物的慢性病患，如果藥袋與醫師有警告，切記勿食用文旦。
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網傳吃咖哩增免疫？專家：關鍵在薑黃素
2020-02-26 17:21:28武漢(中共)肺炎疫情延燒，已擴及30多個國家，不過，人口位居全球第2的印度，確診個案卻相對較少，甚至連從武漢接回印度的645人，也為「零檢出」，外界認為，這可能與印度人愛吃咖哩有關。
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年前大餐不間斷 怕胖的人記得前5分鐘先吃青菜
2020-01-07 19:05:50最近各公司都在辦尾牙，再過不久也到了新年假期，不論是公事上一起打拼的伙伴，或是好久不見親戚家人，歡愉氣氛加上美味佳餚，很容易讓人一不留神，腰圍越來越廣，體重越來越重，等到假期結束，才驚覺自己飲食過量；然而就算每頓都是大餐，鄰近的日本已經有對應方法，讓自己吃的好也吃得開心。
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麻辣鍋含大量牛油熱量高 辣油刺激胃食道恐出血
2019-12-02 18:55:07氣象局發布低溫特報，北部、東北部及東部地區本周都將又溼又冷，白天最高氣溫都不會超過20度，晚上最低氣溫恐怕下探15度，正好是親朋好友吃鍋的好時節，特別是麻辣鍋下肚，身體馬上暖呼呼。然而許多人都想不到，麻辣鍋就算不喝湯只吃青菜，熱量都會爆表，甚至吃到嘔血例子也有。
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缺鐵缺氧恐釀肥胖體質 均衡飲食享「瘦」健康
2019-06-06 17:46:08社團法人台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出，研究發現，缺鐵的人運送氧氣的效能較差，而發胖者更可能有缺鐵風險。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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