關鍵字:芝麻球
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抽號碼牌才吃得到 手作地瓜、芝麻球巷弄飄香
2022-10-19 07:42:28歡迎回來。巷弄美食也可以大排長龍!這是在新北市新莊區的小攤販,平民美食的芝麻球、地瓜球,得靠抽號碼牌來排隊購買,就算是平日離峰時段,至少都要等上20分鐘。
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【港式點心】脆皮鮮蝦捲/黃金芝麻球│廚娘香Q秀(598)
2020-09-18 18:00:00喜歡將繁雜的料理手法,編制成在家中廚房也能玩出一手美味好料理的鄭元勳老師,分享包餡絕不鬆散,油炸外皮包酥脆的脆皮鮮蝦捲,外層炸得金黃酥脆的春捲皮,混合著清甜脆口的荸薺與紅蘿蔔,多層次的口感美妙滋味無法擋。而外酥內軟一口咬下滿滿芝麻及紅豆餡的好滋味,讓人一口接著一口。黃金芝麻球的糯米粉再加些澄粉,可降低筋性,油炸時比較不會裂開。
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脆皮鮮蝦捲/黃金芝麻球~必點的港式點心 自己在家也能做│廚娘香Q秀(598)預告
2020-09-11 18:00:00鮮香可口、酥脆好吃的脆皮鮮蝦捲,一口咬下餡料鮮甜多汁,爽脆鮮蝦與酥脆春捲皮和科學麵結合!哇~ 無可挑剔的美味!寓意團團圓圓,口感微甜。著名的小吃黃金芝麻球,透過藝名港點王子的鄭元勳老師示範,自己在家也能做!
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【在地美食】上海松鼠石斑魚/港式豆沙芝麻球│廚娘香Q秀(549)
2019-10-04 18:00:00講究刀工的上海松鼠石斑魚,再加上松子,絕對是宴客高級菜,主廚顏文生提醒 炸魚頭的溫度要高,而且魚肉切開的每一部份,都要沾上太白粉再去油炸。另外一道港式豆沙芝麻球,如多做了放冰箱,要拿出來油炸時,不用退冰,只要多炸幾分鐘即可,港式豆沙芝麻球外型及美味都不變喔!
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上海松鼠石斑魚/港式豆沙芝麻球~夏日歡樂油炸吧│廚娘香Q秀(549)預告
2019-09-27 18:00:00年紀輕輕但廚藝很行的顏文生,帶來宴客辦桌江浙菜~上海松鼠石斑魚以及 飲茶甜點~港式豆沙芝麻球,雖然都是油炸類,但跟著做,很容易成功喔!
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