關鍵字：烤馬告鹹豬肉
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【在地美食】原烤馬告鹹豬肉/酒釀桂花奶凍│廚娘香Q秀(552)
2019-10-25 18:00:00屢獲國際廚藝競賽以及國內多項廚藝競賽獎項的黃經典老師分享第一道原烤馬告鹹豬肉，是用山胡椒馬告來醃製五花肉，充滿胡椒與薑氣味的馬告，也帶著些許清新柑橘香氣，讓原烤馬告鹹豬肉吃起來清爽不膩口。黃經典老師特別提到醃肉一定要用高粱酒，而且烤好肉要放3-5分鐘再切為宜。另外口感香甜酒味清淡的酒釀桂花奶凍，花香與酒釀香一同綻放。黃老師也建議鮮奶要用全脂。不用吉利丁可改用寒天洋菜，另外使用玻璃用品的容器，要注意安全。
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原烤馬告鹹豬肉/酒釀桂花奶凍~人氣滋滋 美味爆表│廚娘香Q秀(552)預告
2019-10-18 18:00:00「山林裡的黑珍珠」馬告，是原住民族傳統飲食裡最重要的香料之一。現任大學餐旅管理系專技助理教授黃經典老師分享原烤馬告鹹豬肉，傳統口味，簡單做法，但卻好吃的爆表。而好吃到您想不到的酒釀桂花奶凍，更是您一定要做做看的！
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引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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