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關鍵字：薑母鴨
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立冬來了 中醫師教你正確進補 補冬不上火
2023-11-08 07:44:17東北季風接力來襲，天氣逐漸降溫，8日是黃曆的立冬，也是冬天的第一個傳統節氣。民間習俗，習慣在這一天進補，希望經過一年的辛勞，在這時得以恢復元氣，但對於常吃火鍋、羊肉爐的民眾來說，會不會補過頭？來聽聽醫師的建議。
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小寒進補！吃錯上火易心煩 中醫直接點名3大冬天美食
2023-01-05 20:08:25小寒是冬季的第5個節氣，此時是北半球太陽光斜射最厲害的時侯，意味著開始進入一年中最寒冷的日子！中醫師賴睿昕表示，冬天寒冷，民眾聚餐時常會選擇薑母鴨、羊肉爐或是麻油雞等食物進補，因肉品脂肪豐富，過度攝取恐吃下太多飽和脂肪，影響膽固醇，且值得注意的是，屬於外寒內熱或寒熱夾雜體質的人，不太適合溫補的方式，否則容易出現口乾舌燥、失眠多夢、心煩氣躁等上火症狀。
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農委會：鴨肉庫存充足 薑母鴨等價格不受影響
2022-12-26 12:22:02台灣截至25日共有12例禽場感染H5N1禽流感，許多人關心薑母鴨等價格是否會受影響。農委會今天表示，鴨肉供應量、庫存都足夠，業者不應以疫情為由影響後端銷售價格。
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變天！「小雪」越晚雨越大 投票日水氣可望減少
2022-11-22 20:52:29歡迎回來，帶您關心天氣，台灣受到東北季風增強和華南雲系東移影響，今天開始到週六，要跟好天氣說再見了，全台地區都會有降雨機率，中北部雨勢會較大，週三、週四各地雨勢最明顯，但預估到周六，投票日當天，水氣可望減少，西半部天氣將逐漸穩定，至於溫度方面，今天是24節氣中的小雪，是邁入冬天的第2個節氣，天氣會變得越來越冷。
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立冬進補！薑母鴨、羊肉爐店現排隊人潮
2022-11-08 07:39:13週一（7日）是24節氣的立冬，民間習俗習慣在這天「補冬」，因應進補買氣增加，不少薑母鴨業者都會提前到中午開門，但南投有一家薑母鴨店，看準商機，提前到上午7點就營業，不少人早早就前來購買，而彰化也有民眾則是搶買羊肉爐，希望能好好補氣補運。
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網友熱議暖身食材「生薑」奪冠！中醫這樣吃不怕上火
2021-12-08 21:31:26冬季總算來臨，薑母鴨、羊肉爐的店也大發利市。俗語說「補冬補嘴空」，面對變化無常的濕冷冬季，大家總喜歡吃點熱食禦寒。綜觀網友對於冬季飲食的討論中，最常見的是平價、方便料理的「薑」。另外常見的牛肉、羊肉也是火鍋必備。不過這些食材該怎麼吃才能吃出溫暖，而非吃出火氣呢？
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冷颼颼！「大雪」進補好時節 暖胃散寒注意保暖
2021-12-07 21:55:36歡迎回來。最近冷空氣一波接著一波，周二(7日)是黃曆24節氣中的「大雪」，按照民俗說法，認為這一天，受到北方地區冷空氣的影響，常會出現較大的降雪，引起地面積雪，天氣會非常冷。也因此，被認為是進補的最佳時節之一，那究竟要如何吃；還有哪些保暖的注意事項，帶您了解。
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冬天吃鍋高麗菜需求增 每公斤25.6元漲一倍
2020-11-16 21:49:13冬天不論是吃火鍋，或是來點熱炒，高麗菜是許多料理中必備食材，不過隨著需求量大增，也讓高麗菜翻倍漲價，根據台北果菜批發價格來看，去年同期高麗菜每公斤13元，今年同期來到25.6元，漲幅高達一倍。
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天氣溼冷想靠食補驅寒 這種體質小心越吃越糟
2019-12-23 18:57:18北部天氣又轉溼冷，很多人都想吃個補鍋取暖，日前媒體報導，民眾想吃薑母鴨或羊肉爐，可能導致眼睛急性虹彩炎，中醫師表示，體質燥熱或身體正在發炎，都不應該吃任何熱補食物，只要營養均衡即可，眼科醫師則強調，目前沒有任何證據指出，食物會引起虹彩炎，這是自體免疫疾病。
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冬令進補怎麼吃？中醫：四神.四君子湯溫補暖身
2019-11-19 21:32:34歡迎收看今天的好樣Formosa。俗話說「立冬補冬，補嘴空」，每逢立冬，不少人都會選擇大啖薑母鴨或是羊肉爐，但中醫師就建議，體質燥熱的人不太適合，中醫師建議，健脾補腎的四神或四君子湯，裡面有重要的食材「茯苓」，能增加免疫力，是進補不錯的選擇。
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薑母鴨大賽連三年登場 獨門配方甘蔗也入湯
2018-11-08 21:53:57雲林縣連續3年舉辦薑母鴨料理王競賽，參賽隊伍拿出各有的獨門秘方，有人用甘蔗，茭白筍燉煮，增加湯的鮮甜，有學生則創意發想，用優格製作沾醬，縣長李進勇則到場力挺雲林優質鴨肉，親自露兩手。
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寒冬進補健康吃 營養師教您進補5原則
2018-01-30 18:54:31冷氣團進擊，氣溫驟降，進補是寒冬中熱門的話題，不過因為現代人大多營養充足，一般傳統、坊間食補的蛋白質及油脂含量偏高，吃補的同時可能會攝取過量而增加身體負擔。食藥署提醒，民眾應參考營養師的進補原則，安心進補，營養均衡不過量。
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家禽類明起禁宰禁運七天 業者緊急備貨
2017-02-17 21:29:33家禽類明天(2月18日)開始禁宰禁運7天，政策宣布突然，不少賣烤鴨、賣薑母鴨的業者，一早都在忙著統計存貨量，像是主打片皮鴨的華國大飯店就說，他們目前的存貨還可以持續7~15天，接下來，也會想辦法買到雞鴨鵝，但成本可能因此增加1倍。
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冬天終於冷了！「冬令進補」大餐開動啦
2017-01-13 18:39:07天氣冷颼颼，最適合三五好友相聚一起吃鍋進補。而常見的進補食物不外乎是羊肉爐、薑母鴨、麻油雞與藥燉排骨等，皆各有特色。
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颱風暖冬影響品質 老薑市場價格下跌
2017-01-12 22:02:24寒冷氣候少不了薑茶、薑母鴨的陪伴，婆婆媽媽們會到市場選購老薑為家人暖暖胃，但是今年因為暖冬，老薑的需求量比起往年減少許多，加上去年颱風雨水多影響薑的品質，導致薑價收購價不高，透過鏡頭，我們實際到產地了解。
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台灣遇暖冬 購物中心.薑母鴨業績受影響
2015-12-22 20:50:18今年由於暖冬，氣溫偏高，影響大型購物中心11月週年慶的業績，薑母鴨店生意也受影響，業者希望，耶誕節的一波寒流能帶來業績。
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冬季國民美食薑母鴨 愈冷饕客愈多
2015-12-07 12:57:02冬天來了，冷鋒一波接一波，民眾喜歡吃薑母鴨來暖暖身子，而且天氣愈冷，薑母鴨店的顧客就愈多。
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立冬進補 藥膳溫熱食補受歡迎
2015-11-08 21:13:4011月8號是立冬，傳統觀念中，一般民眾習慣冬季用溫熱食補來補身，不過中醫師提醒，應該根據個人體質實際情況，選擇清補或溫補等不同的方式來進補。
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吃薑母鴨進補？中醫師：秋燥薑不宜多吃
2015-10-29 21:38:54各位觀眾你好，歡迎收看今天的好樣Formosa。秋天快結束了，冬天的腳步近了，民眾喜歡吃薑母鴨來補身，但這樣進補方式對嗎？彰基中醫師陳稼洺表示，時序入秋，氣候仍然燥熱，熱性體質的人，多吃薑反而會造成身體的不適。
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花蓮紅面鴨吸睛 網路票選開跑
2014-08-25 20:00:15自從黃色小鴨旋風之後，台灣本土的紅面鴨帶領15隻小鴨組成的鴨鴨軍團，今年暑假在花蓮鯉魚潭也造成轟動，吸引許多民眾前往參觀、拍照，民眾可上網投票選出喜歡的攝影作品。
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中醫師：冬令進補不宜過量
2013-11-20 20:35:13冷氣團報到，不少人喜歡吃薑母鴨麻油雞來進補，不過中醫師提醒，現代人營養過剩，加上缺乏運動，多數都有氣鬱及體內火氣旺的問題，冬令進補還是要適可而止，才能避免上火。
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冷氣團來襲 薑母鴨店生意成長
2013-11-19 21:09:06冷氣團來襲，許多的薑母鴨店，擠進不少進補的人潮，業績也就在冷氣團的威力下，成長了五，六成之多。
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天氣冷 台南胡麻油熱賣
2013-01-05 21:47:53最近寒流一波波來襲，帶來許多禦寒商品的熱賣，天氣冷，吃胡麻油做成的薑母鴨與麻油雞可以暖身，造成台南胡麻油的熱賣與缺貨。
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酒測0.15毫克 1碗燒酒雞就超標
2012-12-18 22:19:12酒後駕車屢傳悲劇，因此交通部公告酒測值大幅下修，先與內政部以「行政命令」方式，針對無照、領照未滿兩年的新手駕駛，還有職業駕駛，將酒測容許值從原本的0.25毫克，下修到0.15毫克。但也讓人擔心，像是薑母鴨或者燒酒雞這類含酒的食補料理，會不會吃上一碗，酒測值就超標了。
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老薑性溫 寒冬最佳料理食材
2012-01-12 20:45:51冷氣團一波波來襲，又到了冬令進補的時候。無論是薑母鴨，還是羊肉爐，各式各樣進補藥膳中，都少不了”薑”這一食材。一般料理也常用薑來作為辛香調味。但您知道嗎?現在有業者也研發出薑蜜餞、薑泡澡粉等加工品，趕快跟著鏡頭一塊去嘗鮮。
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濕冷進補夯 薑母鴨店爆滿
2011-12-06 21:07:19冷氣團來襲，尤其北部這兩天又濕又冷，許多的薑母鴨店，擠進爆滿的人潮，業績也就在冷氣團的威力下，成長了三成之多。
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濕冷進補夯 薑母鴨店爆滿
2011-12-06 20:14:22冷氣團來襲，尤其北部這兩天又濕又冷，許多的薑母鴨店，擠進爆滿的人潮，業績也就在冷氣團的威力下，成長了三成之多。
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食補祛寒應留意 腎臟病患切忌口
2011-02-22 20:36:56最近的氣溫高低起伏大，如果天氣寒冷，許多食補店常常都是擠滿了顧客。不過可別吃太多，如果不加節制，可是會對身體造成不良影響。
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食補祛寒應留意 腎臟病患切忌口
2011-01-18 20:03:22歡迎收看今天的好樣，Ｆｏｒｍｏｓａ。冷氣團發威，寒流一波接一波，許多食補店擠滿顧客。不過可別吃太多，如果不加節制，可是會對身體造成不良影響。
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食補祛寒應留意 腎臟病患切忌口
2011-01-17 21:47:46冷氣團發威，寒流一波接一波，許多食補店擠滿顧客。不過可別吃太多，如果不加節制，可是會對身體造成不良影響。
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老甕蒸煮薑母鴨 風味一級棒
2010-12-29 20:50:49冷冷的天氣，如果吃上一鍋熱騰騰的薑母鴨，應該是不錯的選擇。不過，一般的薑母鴨都是先將肉炒熟，再加上事先準備的中藥湯頭，一起下去和一下而已。今天我們的美食報報，帶您來看到，雲林斗南有一位三十年的老廚師，做出的薑母鴨與眾不同，通過老甕，將炒好的鴨肉和涼補的中藥湯再蒸煮二小時，肉Q，彈牙，吃過的人都說讚。跟著我們的鏡頭，一起去嚐鮮。
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老甕蒸煮薑母鴨 風味一級棒
2010-12-28 22:03:44那麼，冷冷的天氣，如果吃上一鍋熱騰騰的薑母鴨，應該是不錯的選擇。不過，一般的薑母鴨都是先將肉炒熟，再加上事先準備的中藥湯頭，一起下去和一下而已。今天我們的美食報報，帶您來看到，雲林斗南有一位三十年的老廚師，做出的薑母鴨與眾不同，通過老甕，將炒好的鴨肉和涼補的中藥湯再蒸煮二小時，肉Q，彈牙，吃過的人都說讚。跟著我們的鏡頭，一起去嚐鮮。
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老甕蒸煮薑母鴨 風味一級棒
2010-12-28 20:03:43那麼，冷冷的天氣，如果吃上一鍋熱騰騰的薑母鴨，應該是不錯的選擇。不過，一般的薑母鴨都是先將肉炒熟，再加上事先準備的中藥湯頭，一起下去和一下而已。今天我們的美食報報，帶您來看到，雲林斗南有一位三十年的老廚師，做出的薑母鴨與眾不同，通過老甕，將炒好的鴨肉和涼補的中藥湯再蒸煮二小時，肉Q，彈牙，吃過的人都說讚。跟著我們的鏡頭，一起去嚐鮮。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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