關鍵字:黃金芝麻球
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【港式點心】脆皮鮮蝦捲/黃金芝麻球│廚娘香Q秀(598)
2020-09-18 18:00:00喜歡將繁雜的料理手法,編制成在家中廚房也能玩出一手美味好料理的鄭元勳老師,分享包餡絕不鬆散,油炸外皮包酥脆的脆皮鮮蝦捲,外層炸得金黃酥脆的春捲皮,混合著清甜脆口的荸薺與紅蘿蔔,多層次的口感美妙滋味無法擋。而外酥內軟一口咬下滿滿芝麻及紅豆餡的好滋味,讓人一口接著一口。黃金芝麻球的糯米粉再加些澄粉,可降低筋性,油炸時比較不會裂開。
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脆皮鮮蝦捲/黃金芝麻球~必點的港式點心 自己在家也能做│廚娘香Q秀(598)預告
2020-09-11 18:00:00鮮香可口、酥脆好吃的脆皮鮮蝦捲,一口咬下餡料鮮甜多汁,爽脆鮮蝦與酥脆春捲皮和科學麵結合!哇~ 無可挑剔的美味!寓意團團圓圓,口感微甜。著名的小吃黃金芝麻球,透過藝名港點王子的鄭元勳老師示範,自己在家也能做!
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