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關鍵字：法國料理
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疫情衝擊 法國美味鵝肝業者減產13%
2020-10-23 10:47:50鵝肝、魚子醬和松露，是法國三大美味，尤其是鵝肝。儘管在疫情的衝擊下，餐飲業遭受了重創，但喜愛美食的人們，對鵝肝的青睞，依然不減。
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【異國美食】醃蘑菇佐香草附長棍麵包/蒔蘿白酒奶油淡菜│廚娘香Q秀(385)
2017-10-27 18:00:10世界三大料理之一的法國菜，被喻為最能表現廚師內涵的料理，每一道菜對廚師而言，都是一項藝術的創作。而且次等材料，做不出好菜是法國料理的至理名言，著作已有二十幾本的來賓林勃攸老師，分享用長棍麵包做南法料理，並使用新鮮的季節性材料，加上他獨特的調理，完成醃蘑菇佐香草附長棍麵包/蒔蘿白酒奶油淡菜的佳肴極品。
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醃蘑菇佐香草附長棍麵包/蒔蘿白酒奶油淡菜~幸福調味! | 法國菜 |廚娘香Q秀(385)預告
2017-10-17 18:28:09世界三大料理之一的法國菜，被喻為最能表現廚師內涵的料理，每一道菜對廚師而言，都是一項藝術的創作。而且次等材料，做不出好菜是法國料理的至理名言，著作已有二十幾本的來賓林勃攸老師，分享用長棍麵包做南法料理，並使用新鮮的季節性材料，加上他獨特的調理，完成醃蘑菇佐香草附長棍麵包/蒔蘿白酒奶油淡菜的佳肴極品。
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【異國美食】義大利番茄串烤海鮮蔬菜湯/白酒奶油燴鴨蛋│廚娘香Q秀(373)
2017-09-15 18:00:35義大利料理可說是法國料理的根源，也是充滿歷史與傳統的料理。金帽獎主廚黃經典老師，分享掌握醬汁和配料的烹調訣竅，教大家輕而易舉利用月桂葉這種芳香、橄欖綠色的藥草，煮出非常美味的義大利番茄串烤海鮮蔬菜湯。而屬於法國料理的白酒奶油燴鴨蛋更是簡單又實在美味！
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義大利番茄串烤海鮮蔬菜湯/白酒奶油燴鴨蛋~簡單煮豪華吃 | 廚娘香Q秀(373)預告
2017-09-08 10:37:30義大利料理可說是法國料理的根源，也是充滿歷史與傳統的料理。金帽獎主廚黃經典老師，分享掌握醬汁和配料的烹調訣竅，教大家輕而易舉利用月桂葉這種芳香、橄欖綠色的藥草，煮出非常美味的義大利番茄串烤海鮮蔬菜湯。而屬於法國料理的白酒奶油燴鴨蛋更是簡單又實在美味！
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法國星級料理 平民價格一次嚐個夠
2015-06-07 17:15:44到法國米其林星級餐廳用餐，對很多人來說是難能可貴的機會，甚至是遙不可及的夢想。但最近在法國巴黎舉辦了一個美食節，有十四位米其林星級主廚參與，能讓人在一次的展覽中，用平價就可品嚐到星級餐廳世界知名的頂級料理。
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油條蚵仔煎入法式料理 台美食創意出招
2012-02-15 20:22:15無論是辦桌宴席，或是夜市小吃，台灣的美食吸引不少國外饕客，而這份特色，也讓往返歐洲與台灣兩地的創意餐飲董事長葉兩傳，看到無限的能量，他透過新書，分享20多年來對美食的觀察，現場也露出一手廚藝，希望透過法式作法結合台灣食材，讓台灣小吃也能推展國際。
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油條蚵仔煎入法式料理 台美食創意出招
2011-12-28 20:29:21無論是辦桌宴席，或是夜市小吃，台灣的美食吸引不少國外饕客，而這份特色，也讓往返歐洲與台灣兩地的創意餐飲董事長葉兩傳，看到無限的能量，星期二，他透過新書，分享20多年來對美食的觀察，現場也露出一手廚藝，希望透過法式作法結合台灣食材，讓台灣小吃也能推展國際。
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油條蚵仔煎入法式料理 台美食創意出招
2011-12-27 21:55:56無論是辦桌宴席，或是夜市小吃，台灣的美食吸引不少國外饕客，而這份特色，也讓往返歐洲與台灣兩地的創意餐飲董事長葉兩傳，看到無限的能量，今天(27日)，他透過新書，分享20多年來對美食的觀察，現場也露出一手廚藝，希望透過法式作法結合台灣食材，讓台灣小吃也能推展國際。
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番茄橄欖鯷魚派 法國料理(55)廚娘香Q秀
2011-05-21 11:38:12主廚：陳家寧老師～這是一道法國料理，而且是與一般味道甜甜的派又不一樣的鹹派。有人可能怕麻煩想省事買現成的派皮，也有人不想買比較貴的鯷魚，改用鮪魚可以嗎？為了去掉魚腥味，西式料理常會用到檸檬皮，可是，為什麼有人加進檸檬皮後，吃起來反而有苦味？還有，可以用鮮奶代替鮮奶油嗎？針對這種種疑問，西餐大廚陳家寧有自己一套見解…
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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